சீஸி மஷ்ரூம் பிரெட் ரோல்
- 60 min
- mild
- Serves 6
கிரீமியான காளான், ஓரிகானோ மற்றும் சீஸ் ஃபில்லிங்கை பிரெட்டில் ரோல் செய்து, மாவில் தோய்த்து, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்த்து, எண்ணெயில் பொரித்த சீஸி காளான் பிரெட் ரோல். மிதமான சுவை, 6 ரோல்கள், சுமார் 1 மணி நேரம், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
வெண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது5 cloves
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
காளான், பொடியாக நறுக்கியது200 grams
உப்பு1 tsp
சர்க்கரை1 tsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ½ tsp
சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்2 grams
மைதா2 tbsp
பால்1 cup
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
தண்ணீர்½ cup
பிரெட்12
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்1 cup
எண்ணெய்for deep frying
Contains: milk, wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 349kcal | 2094kcal |
| Protein | 11g | 66g |
| Carbohydrate | 52g | 310g |
| Fat | 11g | 66g |
| Fibre | 3.3g | 20g |
| Sugar | 7.8g | 47g |
Cookd masalas for mushroom
Method
ஸ்டஃபிங்குக்கு, வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, பூண்டு, வெங்காயத்தைக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். நறுக்கிய காளான், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் உலரும் வரை வேக விடவும். ஓரிகானோ, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்க்கவும்.
மைதா தூவி நன்றாகக் கலக்கவும். பால் ஊற்றி கெட்டியான கலவையாக்கவும். அடுப்பை அணைத்த பிறகு சீஸ் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையை ஒரு தட்டில் போட்டு ஆற விடவும்.
மாவுக் கரைசலுக்கு, மைதா, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சற்று நீர்க்க கலக்கவும். பிரெட் கிரம்ப்ஸைத் தனித் தட்டில் வைக்கவும்.
ஸ்டஃப் செய்ய, பிரெட்டின் ஓரங்களை வெட்டி, தண்ணீர்/பால் தொட்டு லேசாக ஈரமாக்கவும். இரண்டு துண்டுகளைச் சேர்த்து அழுத்தவும். நடுவில் ஸ்டஃபிங் வைத்து இறுக்கமாகச் சுருட்டி, ஓரங்களையும் முனைகளையும் அழுத்தி மூடவும். ரோல்களை முதலில் மாவுக் கரைசலிலும் பிறகு பிரெட் கிரம்ப்ஸிலும் முக்கிப் புரட்டவும்.
எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். நிறம் சமமாக வர அவ்வப்போது திருப்பவும். தக்காளி கெட்சப் அல்லது விருப்பமான டிப்புடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
