ஷெர்மூலா ஃபிஷ் ஃப்ரை
- 30 min
- medium
- Serves 4
செர்மூலா மீன் ஃப்ரை: கீறல் போடப்பட்ட சங்கரா மீனை புதினா, கொத்தமல்லி, பூண்டு, சீரகம் மற்றும் எலுமிச்சைச் சாற்றில் தடவி, கிரில் பானில் சமைக்கவும். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்களில், வீடியோவுடன்.
Good for: Party
Ingredients
புதினா½ cup
கொத்தமல்லி1 cup
பூண்டு6 cloves
சீரகம்1 tbsp
மிளகாய் துகள்2 tsp
பஜ்ஜி மிளகாய், விதை நீக்கி நறுக்கியது2
எலுமிச்சைச் சாறு30 ml
பாப்ரிகா தூள்1 tsp
உப்பு2 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
சர்க்கரை½ tbsp
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
சங்கரா மீன்3
எண்ணெய்1 tsp
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 114kcal | 456kcal |
| Protein | 1.2g | 4.8g |
| Carbohydrate | 6.2g | 25g |
| Fat | 10g | 40g |
| Fibre | 1.3g | 5.2g |
| Sugar | 2.1g | 8.4g |
Cookd masalas for snapper
Method
மேலே உள்ள பொருட்களை நைசான விழுதாக அரைத்து ஊறவைக்கும் மசாலா தயாரிக்கவும்.
மீனில் கீறல்கள் போட்டு, ஊறவைக்கும் மசாலாவை மீனில் தடவி, ஃப்ரிட்ஜில் 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
கிரில் பேனைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றி, மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 4 நிமிடம் மீனை கிரில் செய்யவும். கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைத் துண்டுகள் வைத்து அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
