சிக்கன் பிரியாணி (ஆனியன் டொமேட்டோ)

Method

1. 1

   பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

   பாஸ்மதி அரிசி

2. 2

   குக்கரைச் சூடாக்கி, பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு சேர்க்கவும். வெடிக்க விடவும். பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்துச் சில நொடிகள் வதக்கவும். காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து, கலவை சிவப்பாகும் வரை கலக்கவும்.

   பட்டைஏலக்காய்பிரிஞ்சி இலைபுதினாகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்பச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்கிராம்புகொத்தமல்லி

3. 3

   கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும். குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ மசாலாவைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கொதிக்க விடவும்.

   தண்ணீர்தயிர்உப்புகறி கோழிகுக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்

4. 4

   ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். மூடி போட்டு 2 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு, அடுப்பை அணைக்கவும். பிரஷர் மெதுவாக இறங்க விடவும். ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.