சிக்கன் ஹக்கா நூடுல்ஸ்

Method

1. 1

   கோழியுடன் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

   காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்சோள மாவுமுட்டைபோன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்உப்புமிளகுத் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுது

2. 2

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கோழியை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்

3. 3

   ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். அதே வாணலியில் ஊற்றவும். கெட்டியாகத் தொடங்கியதும் நன்றாகக் கிளறி உதிர்த்து விடவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

   முட்டைஉப்பு

4. 4

   மற்றொரு வாணலி அல்லது கடாயைப் புகை வரும் அளவுக்குச் சூடாக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி, பூண்டு, பிறகு எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுவெங்காயம்கேரட்பச்சை குடமிளகாய்முட்டைக்கோஸ்இஞ்சி

5. 5

   நூடுல்ஸ், சோயா சாஸ், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 2 நிமிடம் ஒன்றாகப் புரட்டவும்.

   வேகவைத்த நூடுல்ஸ்உப்புசர்க்கரைசோயா சாஸ்வினிகர்மிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோ

6. 6

   வறுத்த கோழி, முட்டை சேர்த்து இன்னும் 2 நிமிடம் புரட்டவும். கடைசியாக நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.

   வெங்காயத் தாள்