சிக்கன் ஹக்கா நூடுல்ஸ்

கோழியுடன் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து சமமாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்உப்புமிளகுத் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுசோள மாவுமுட்டை

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கோழியை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

எண்ணெய்

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். அதே வாணலியில் ஊற்றவும். கெட்டியாகத் தொடங்கியதும் நன்றாகக் கிளறி உதிர்த்து விடவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

முட்டைஉப்பு

மற்றொரு வாணலி அல்லது கடாயைப் புகை வரும் அளவுக்குச் சூடாக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி, பூண்டு, பிறகு எல்லா காய்கறிகளையும் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

எண்ணெய்இஞ்சிபூண்டுவெங்காயம்கேரட்பச்சை குடமிளகாய்முட்டைக்கோஸ்

நூடுல்ஸ், சோயா சாஸ், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 2 நிமிடம் ஒன்றாகப் புரட்டவும்.

வேகவைத்த நூடுல்ஸ்சோயா சாஸ்உப்புசர்க்கரைவினிகர்மிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோ

வறுத்த கோழி, முட்டை சேர்த்து இன்னும் 2 நிமிடம் புரட்டவும். கடைசியாக நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.

வெங்காயத் தாள்