சிக்கன் மிக்சர்
- 60 min
- medium
- Serves 10
சோள மாவில் பிசிறப்பட்ட துருவிய கோழியை எண்ணெயில் பொரித்து, நிலக்கடலை, பூண்டு மற்றும் பொட்டுக்கடலையுடன் சேர்த்துக் கிளறிய சிக்கன் மிக்ஸர். மிதமான காரம், 10 பரிமாறல்கள், 1 மணி நேரம், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்As needed
கோழி450 grams
சோள மாவு¼ cup
எண்ணெய்for deep frying
பூண்டு6 cloves
நிலக்கடலை¼ cup
பொட்டுக்கடலை1 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
பெருங்காயம்a pinch
Contains: groundnut, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 118kcal | 1180kcal |
| Protein | 11g | 108g |
| Carbohydrate | 5.2g | 52g |
| Fat | 6.2g | 62g |
| Fibre | 0.7g | 7g |
| Sugar | 0.3g | 3g |
Cookd masalas for chicken
Method
கோழியை 15 நிமிடம் அல்லது வேகும் வரை வேக வைக்கவும். வேக வைத்த கோழியை மெல்லிய நார்களாகப் பிய்த்து எடுக்கவும்.
இப்போது கோழியில் சோள மாவு பிரட்டி, சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
அதை எடுத்துவிட்டு, அதே எண்ணெயில் மீதமுள்ள பொருட்களான பூண்டு, நிலக்கடலை, பொட்டுக்கடலை, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைப் பொரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும். மிளகாய்த் தூள், உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து, சமமாகப் படியும்படி புரட்டிக் கலக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
