சில்லி எக்Cook

சில்லி எக்

Name: சில்லி எக்
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 2 tbsp சோள மாவு; 2 tbsp மைதா; ¼ tsp உப்பு; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ¼ cup தண்ணீர்; 3 முட்டை, வேகவைத்தது; For Deep-Frying எண்ணெய்; 3 tbsp எண்ணெய்; 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 2 tbsp சோயா சாஸ்; 1 tsp வினிகர்; 3 tbsp தக்காளி சாஸ்; 3 tbsp ரெட் சில்லி சாஸ்; ½ cup தண்ணீர்; 1 tbsp சோள மாவு; 2 tbsp தண்ணீர்; 2 tbsp வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது

30 min
medium
Serves 3

Prep 15 min · Cook 15 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as chili egg · Veg + Egg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Dairy-free

சில்லி எக்: மாவில் தோய்த்து வறுத்த முட்டைத் துண்டுகளை குடமிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சோயா சாஸ், வினிகர், ரெட் சில்லி சாஸ் சேர்த்து கிளறிய ரெசிபி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.

Low calorie

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

21 items

3 people

சோள மாவு3 tbsp
மைதா2 tbsp
உப்பு¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தண்ணீர்¾ cup
முட்டை, வேகவைத்தது3
எண்ணெய்For Deep-Frying
எண்ணெய்3 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
சோயா சாஸ்2 tbsp
வினிகர்1 tsp
தக்காளி சாஸ்3 tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்3 tbsp
தண்ணீர்2 tbsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	379kcal	1137kcal
Protein	9.6g	29g
Carbohydrate	27g	82g
Fat	26g	77g
Fibre	2.3g	6.9g
Sugar	8.2g	25g

Cookd masalas for eggs

Method

1
மாவுக் கரைசலுக்கான பொருட்களைச் சேர்த்து, மிருதுவான, கெட்டியான கரைசலாக நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
சோள மாவுமைதாஉப்புமிளகாய்த் தூள்மிளகுத் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுதண்ணீர்
2
நான்காக வெட்டிய முட்டைத் துண்டுகளை மாவில் முக்கி எடுத்து, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
முட்டைஎண்ணெய்
3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
எண்ணெய்இஞ்சிபூண்டுபச்சை மிளகாய்
4
சதுரமாக நறுக்கிய குடமிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
பச்சை குடமிளகாய்வெங்காயம்
5
சோயா சாஸ், வினிகர், தக்காளி கெட்சப், ரெட் சில்லி சாஸ் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சோயா சாஸ்வினிகர்தக்காளி சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்
6
தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். 1 டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளாரை 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரில் கலந்து ஊற்றி, சாஸைக் கெட்டியாக்கவும்.
தண்ணீர்சோள மாவுதண்ணீர்
7
உப்பு, முட்டைகளைச் சேர்த்து, சாஸ் நன்றாகப் படும்படி புரட்டவும். கடைசியாக நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
வெங்காயத் தாள்

Tips from other cooks

Read every tip →

N
NitheshOctober 2026
Made it
M
MARSHMELLOWAugust 2025
I didn't notice that I don't have soya sauce so I skipped it, actually replaced it with gravy mix. it is not too bad, it's good actually. highly recommend to try it everyone
G
GayathriJanuary 2023
yummy!!
P
Premsundar SAugust 2022
👍 great
A
AkshathaMarch 2022
I tried this recipe it came out very well my husband loved it