சில்லி கார்லிக் மட்டன்
- 40 min
- hot
- Serves 4
கொங்கு ஸ்டைல் மிளகாய் பூண்டு ஆட்டுக்கறி, சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் முழுப் பூண்டு சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாமல் பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கப்படுவது. காரமானது, 4 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid, Party
Ingredients
கடலை எண்ணெய்¼ cup
சின்ன வெங்காயம், இரண்டாக நறுக்கியது200 grams
காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கி நறுக்கியது20
ஆட்டுக் கறி1 grams
உப்பு1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
முழுப் பூண்டு120 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
Contains: groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 279kcal | 1116kcal |
| Protein | 5.7g | 23g |
| Carbohydrate | 29g | 114g |
| Fat | 19g | 75g |
| Fibre | 9.3g | 37g |
| Sugar | 5.9g | 24g |
Cookd masalas for mutton
Method
பாதியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
நன்றாகக் கலக்கவும். முழு பூண்டுகளை உள்ளே வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்; குறைந்த தீயில் 25 நிமிடம் குக்கரில் வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும் குக்கரைத் திறக்கவும்.
வெந்த பூண்டுப் பற்களிலிருந்து சதைப்பகுதியைப் பிழிந்தெடுக்கவும். கறி உடையாதபடி மெதுவாகக் கலக்கவும். தேவையான பதம் வரும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். கடைசியாகக் கொத்தமல்லி தூவவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
