தேங்காய் சாக்லேட் லட்டு
- 20 min
- not spicy
- Serves 6
டார்க் சாக்லேட் கனாச் நடுவைச் சுற்றி உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல் மற்றும் அடர் பால் சேர்த்து செய்யப்படும் தேங்காய் சாக்லேட் லட்டு. ஓவன் தேவையில்லை, 6 லட்டுகள், 20 நிமிடங்கள் மற்றும் செட் ஆகும் நேரம், வீடியோ.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
தண்ணீர்1½ cup
ஹெவி விப்பிங் க்ரீம்½ cup
டார்க் சாக்லேட்1 cup
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்240 grams
அடர் பால்70 grams
Contains: milk, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 474kcal | 2844kcal |
| Protein | 5.1g | 31g |
| Carbohydrate | 31g | 183g |
| Fat | 39g | 235g |
| Fibre | 8g | 48g |
| Sugar | 21g | 125g |
Method
ஹெவி க்ரீமையும் சாக்லேட்டையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சாக்லேட் முழுவதும் உருகும் வரை இந்தக் கிண்ணத்தை டபுள் பாய்லரில் வைக்கவும். கனாஷ் நன்றாக செட் ஆகும் வரை கிண்ணத்தை ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
வாணலியில் உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். தேங்காய் பழுப்பு நிறமாக விடாமல், அடர் பால் சேர்க்கவும். அடர் பால் வாணலியின் அடியில் ஒட்டாமல் வந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். தேங்காய்க் கலவையை ஆற விட்டு, சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
உருண்டையின் நடுவில் மெதுவாக அழுத்தி ஒரு ஸ்கூப் சாக்லேட் கனாஷ் நிரப்பி, தேங்காய்க் கலவையால் மூடி லட்டுவாக உருட்டவும். மீதமுள்ள உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவலில் லட்டுவைப் புரட்டவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
