தேங்காய் சட்னிCook

தேங்காய் சட்னி

Name: தேங்காய் சட்னி
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup துருவிய தேங்காய், துருவியது; 1 பச்சை மிளகாய்; 1 tsp பொட்டுக்கடலை; 5 முந்திரி; 0.50 tsp உப்பு; 0.50 cup தண்ணீர்; 1 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; ¼ tsp கடுகு; 0.50 inch இஞ்சி; 1 காய்ந்த மிளகாய், இரண்டாக நறுக்கியது; 10 கறிவேப்பிலை

Also known as Thengai Chutney, Nariyal Chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep10 min

Cook5 min

Serves4

Per serving141 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Coconut chutney, or thengai chutney: coconut, roasted gram, green chilli and ginger with a mustard tempering. Mild, serves 4, a quick 15 minutes, with video.

Low calorie

100% would make this again11 cooks

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

துருவிய தேங்காய், துருவியது1 cup
பச்சை மிளகாய்1
பொட்டுக்கடலை1 tsp
முந்திரி5
உப்பு0.50 tsp
தண்ணீர்0.50 cup
தேங்காய் எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு¼ tsp
இஞ்சி0.50 inch
காய்ந்த மிளகாய், இரண்டாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை10

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	141kcal	564kcal
Protein	1.7g	6.8g
Carbohydrate	5.8g	23g
Fat	13g	52g
Fibre	2.8g	11g
Sugar	1.8g	7.2g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
எல்லாப் பொருட்களையும் தண்ணீர் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
துருவிய தேங்காய்பச்சை மிளகாய்பொட்டுக்கடலைமுந்திரிஉப்புதண்ணீர்இஞ்சி
2
எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். அடுப்பை அணைத்து, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
தேங்காய் எண்ணெய்கடுகுகாய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலை
3
தாளிப்பைச் சட்னியில் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

Tips from other cooks

7 notes

S
Sai PrakashDecember 2022
Good Recipe Liked it 👏👏
C
A Cookd cookOctober 2024
a bit salty but there Is first time for everything
U
UtopianSeptember 2024
super
R
Richard NelsonSeptember 2023
amazing easy recipe
srutheeJuly 2022
Quick and simple
A
Amit DharJanuary 2022
really good recipe , it’s quite thick which i was okay with but adjust the water Accordingly
P
Pragathi AbhinayDecember 2021
very nice.