தேங்காய் வெல்லப் பொரி பார்Cook

தேங்காய் வெல்லப் பொரி பார்

Name: தேங்காய் வெல்லப் பொரி பார்
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp நிலக்கடலை; 1 cup உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்; 5 cup பொரி; ¼ cup பாதாம்; 2 cup வெல்லம்

Also known as Pori Urundai, Pori, Pori Snack Bar · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts

Snacks & Starters Sweets & Desserts Vegan Jain Gluten-free Dairy-free

Total10 min

Prep5 min

Cook5 min

Serves3

Per serving1037 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Karthigai Deepam

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Coconut jaggery puffed rice bars, a take on pori urundai, with coconut, peanuts and almonds in jaggery syrup. Serves 3, 10 minutes, step-by-step video.

Ingredients

5 items

Cooking for3 servings

நிலக்கடலை2 tbsp
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்1 cup
பொரி5 cup
பாதாம்¼ cup
வெல்லம்2 cup

Contains: groundnut, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1037kcal	3111kcal
Protein	9.6g	29g
Carbohydrate	189g	566g
Fat	32g	96g
Fibre	8.1g	24g
Sugar	139g	418g

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பொரி, மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
நிலக்கடலைஉலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்பாதாம்
2
பொரி
3
வெல்லத்தைக் குறைந்த-மிதமான தீயில் வாணலியில் கரைக்கவும். வெல்லம் கரைந்ததும், கெட்டி உருண்டை பாகு பதம் வரும் வரை காய்ச்சவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து வேகமாகக் கலக்கவும்.
வெல்லம்
4
நன்றாகச் சேர்ந்ததும், பேக்கிங் ட்ரேயில் பரப்பி பார்களாக வடிவமைக்கவும். ஆறியதும், ரம்பப் பல் கத்தியால் பார்களாக வெட்டிப் பரிமாறவும்.