தேங்காய் கோலா உருண்டை

Method

1. 1

   துருவிய தேங்காய், கடலை மாவு இரண்டையும் தண்ணீர் சேர்க்காமல் நைசான கலவையாக அரைக்கவும்.

   துருவிய தேங்காய்கடலை மாவு

2. 2

   அரைத்த கலவையை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

   வெங்காயம்கறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்இஞ்சிகொத்தமல்லிஉப்புமிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்மிளகுத் தூள்

3. 3

   உருண்டைகளைப் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுத்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்