தேங்காய் கோலா உருண்டை

துருவிய தேங்காய், கடலை மாவு இரண்டையும் தண்ணீர் சேர்க்காமல் நைசான கலவையாக அரைக்கவும்.

துருவிய தேங்காய்கடலை மாவு

அரைத்த கலவையை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

வெங்காயம்கறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்இஞ்சிகொத்தமல்லிஉப்புமிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்மிளகுத் தூள்

உருண்டைகளைப் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுத்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.

எண்ணெய்