தேங்காய் இறால் வறுவல்
- 25 min
- hot
- Serves 2
தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், மிளகு மற்றும் சோம்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்த விழுதில் இறாலைப் போட்டு, தேங்காய் எண்ணெயில் வறுத்த தேங்காய் இறால் வறுவல். காரமானது, 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
இறால்500 grams
சின்ன வெங்காயம்5
பச்சை மிளகாய்2
தேங்காய்50 grams
பூண்டு5 cloves
மிளகு1 tsp
சோம்பு1 tsp
சீரகம்1 tsp
உப்பு1 tsp
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
உளுந்து½ tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 492kcal | 984kcal |
| Protein | 53g | 107g |
| Carbohydrate | 14g | 28g |
| Fat | 26g | 52g |
| Fibre | 4.5g | 9g |
| Sugar | 3.9g | 7.8g |
Cookd masalas for prawns
Method
இறாலைச் சுத்தம் செய்து கழுவி தனியாக வைக்கவும்.
மிக்ஸி ஜாரில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
இந்தக் கலவையை இறால் உள்ள கிண்ணத்துக்கு மாற்றி நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்தது 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
கடாயில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கி உளுந்து சேர்க்கவும்; வெடிக்க விடவும். இறால் கலவையைச் சேர்த்து, மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும். நன்றாக வறுபடும் வரை வதக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
