கிரீமி தயிர் சாதம்Cook

கிரீமி தயிர் சாதம்

Name: கிரீமி தயிர் சாதம்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 1.50 cup பச்சரிசி; 1.50 cup தயிர்; 4.5 cup தண்ணீர்; 15 முந்திரி; 15 திராட்சை; 2 tsp வெண்ணெய்; 2 cup பால்; As Required உப்பு; 100 grams திராட்சை; 0.50 cup பால் ஏடு; 1 tbsp வெண்ணெய்; 0.50 மாதுளை

Also known as Rich Curd Rice, Curd Rice with fruits, Special Curd Rice, Restaurant style curd rice · Veg · Rice dishes, Chutneys, Podis & Pickles

Rice dishes Chutneys, Podis & Pickles Jain Gluten-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving618 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Summer

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kongu-style creamy curd rice: rice whisked with curd, milk, cream and butter, topped with cashews, grapes and pomegranate. Serves 4, 30 minutes, video.

Ingredients

12 items

Cooking for4 servings

பச்சரிசி1.50 cup
தயிர்1.50 cup
தண்ணீர்4.5 cup
முந்திரி15
திராட்சை15
வெண்ணெய்2 tsp
பால்2 cup
உப்புAs Required
திராட்சை100 grams
பால் ஏடு0.50 cup
வெண்ணெய்1 tbsp
மாதுளை0.50

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	618kcal	2472kcal
Protein	15g	60g
Carbohydrate	89g	356g
Fat	23g	94g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	21g	85g

Cookd masalas for curd

Method

1
பச்சரிசியை 4 ½ கப் தண்ணீருடன் 12 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
பச்சரிசிதண்ணீர்
2
முந்திரி, திராட்சையை வெண்ணெயில் வறுத்துத் தனியாக வைக்கவும்.
முந்திரிதிராட்சைவெண்ணெய்
3
சாதம் ஆறியதும், பால், தயிர், பால் ஏடு, வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
தயிர்பால்உப்புபால் ஏடுவெண்ணெய்
4
வறுத்த முந்திரி, திராட்சை, மாதுளை முத்துக்கள், திராட்சைப் பழங்களைத் தயிர் சாதத்தில் சேர்க்கவும்.
திராட்சைமாதுளை
5
சாப்பாட்டின் கடைசிப் பதார்த்தமாகப் பரிமாறவும்.