டிராகன் சிக்கன்
- 45 min
- medium
- Serves 2
- 100% liked
- 20 people cooked this
டிராகன் சிக்கன்: சோள மாவு, மைதா சேர்த்த கலவையில் தோய்த்து வறுத்த கோழியை செலரி, வெங்காயம், குடமிளகாயுடன் தக்காளி சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்த்த சாஸில் கலக்கவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி, நீளப் பட்டைகளாக நறுக்கியது300 grams
சோள மாவு3 tbsp
மைதா3 tbsp
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்1¾ tsp
தண்ணீர்As Needed
எண்ணெய்To Deep Fry
முந்திரி10
அண்ணாசிப்பூ1
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
செலரி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½
தக்காளி சாஸ்1½ tbsp
தேன்1 tbsp
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
Contains: cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 559kcal | 1118kcal |
| Protein | 35g | 70g |
| Carbohydrate | 42g | 83g |
| Fat | 29g | 57g |
| Fibre | 3.3g | 6.6g |
| Sugar | 11g | 23g |
Cookd masalas for chicken
Method
கோழியை நீளத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மைதா, உப்பு, மிளகுத் தூள், மிளகாய்த் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயாரிக்கவும். கோழியை மாவுக் கரைசலில் சேர்க்கவும்.
ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கோழித் துண்டுகளை மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி முந்திரி சேர்க்கவும். முந்திரியைப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
அதே வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அண்ணாசிப்பூ, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய செலரி தண்டு சேர்த்து கிளறி வறுக்கவும்.
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி வறுக்கவும்.
1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
தக்காளி சாஸ், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து தொடர்ந்து வேக விடவும். சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கியதும் தேன் சேர்க்கவும். நறுக்கிய செலரி இலைகள், வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
பொரித்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். சாஸ் கோழித் துண்டுகளில் நன்றாகப் படியும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
வறுத்த முந்திரியைச் சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஸ்டார்ட்டராகச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- J
JebittaApril 2023
loved it
- P
PreethiJuly 2026
delicious
- G
Ganga DeviMay 2025
taste pannitu solluro
- F
Farjana KabeerAugust 2024
super good 😊 taste like restaurant thq you😊😊🎉
- C
A Cookd cookNovember 2023
exactly tastes similar like restaurants . thank u so much ☺️
- M
mohamed minhajJune 2023
is it a starter or side to fried rice/ ghee rice/ pulao? whats the best combination ?
JubileeDecember 2022
Thank you for the receipe and step by step instructions 🙏
- S
SelvaJanuary 2022
It turned out awesome!
- C
A Cookd cookDecember 2021
so good 👌
- N
NeelimaNovember 2021
Adding star anise to oil is not mentioned in the written recipe. its only shown in the video.
