டிராகன் சிக்கன்
Also known as Restaurant Style Dragon Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
10 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dragon chicken: batter-fried chicken tossed with celery, onion and capsicum in a tomato and honey sauce. Medium-spicy, serves 2, 45 minutes, with video.
High protein
100% would make this again10 cooks
Ingredients
21 itemsகோழி, நீளப் பட்டைகளாக நறுக்கியது300 grams
சோள மாவு3 tbsp
மைதா3 tbsp
உப்பு0.50 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்1.75 tsp
தண்ணீர்As Needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்To Deep Fry
முந்திரி10
அண்ணாசிப்பூ1
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
செலரி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது0.50
தக்காளி சாஸ்1.50 tbsp
தேன்1 tbsp
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
Contains: cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 559kcal | 1118kcal |
| Protein | 35g | 70g |
| Carbohydrate | 42g | 83g |
| Fat | 29g | 57g |
| Fibre | 3.3g | 6.6g |
| Sugar | 11g | 23g |
Cookd masalas for chicken
Method
- 1
கோழியை நீளத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கோழி
- 2
ஒரு கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மைதா, உப்பு, மிளகுத் தூள், மிளகாய்த் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயாரிக்கவும். கோழியை மாவுக் கரைசலில் சேர்க்கவும்.
சோள மாவுமைதாஉப்புமிளகுத் தூள்மிளகாய்த் தூள்தண்ணீர்
- 3
ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கோழித் துண்டுகளை மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி முந்திரி சேர்க்கவும். முந்திரியைப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்முந்திரி
- 5
அதே வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அண்ணாசிப்பூ, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய செலரி தண்டு சேர்த்து கிளறி வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்அண்ணாசிப்பூபூண்டுசெலரி
- 6
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி வறுக்கவும்.
வெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்
- 7
1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்
- 8
தக்காளி சாஸ், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து தொடர்ந்து வேக விடவும். சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கியதும் தேன் சேர்க்கவும். நறுக்கிய செலரி இலைகள், வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
தக்காளி சாஸ்மிளகாய்த் தூள்தேன்செலரிவெங்காயத் தாள்
- 9
பொரித்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். சாஸ் கோழித் துண்டுகளில் நன்றாகப் படியும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
- 10
வறுத்த முந்திரியைச் சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஸ்டார்ட்டராகச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- J
JebittaApril 2023
loved it
- P
PreethiJuly 2026
delicious
- G
Ganga DeviMay 2025
taste pannitu solluro
- F
Farjana KabeerAugust 2024
super good 😊 taste like restaurant thq you😊😊🎉
- C
A Cookd cookNovember 2023
exactly tastes similar like restaurants . thank u so much ☺️
- M
mohamed minhajJune 2023
is it a starter or side to fried rice/ ghee rice/ pulao? whats the best combination ?
JubileeDecember 2022
Thank you for the receipe and step by step instructions 🙏
- S
SelvaJanuary 2022
It turned out awesome!
- C
A Cookd cookDecember 2021
so good 👌
- N
NeelimaNovember 2021
Adding star anise to oil is not mentioned in the written recipe. its only shown in the video.
More like this
சிக்கன் 65
25 mins338 cal
medium · Deep Fried · High protein
வைட் சாஸ் சிக்கன் பாஸ்தா
35 mins901 cal
mild · Sautéd · Source of protein
சிக்கன் யக்னி புலாவ்
50 mins643 cal
mild · Open Pot · Low sugar
சிக்கன் சீஸ் மேகி
20 mins547 cal
mild · Simmered · Source of protein
சிக்கன் பாப்கார்ன்
25 mins306 cal
mild · Deep Fried · High protein