டிராகன் லாலிபாப்

Method

1. 1

   ஒரு கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மைதா, உப்பு, மிளகு, மிளகாய்த் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும்.

   சோள மாவுஉப்புமிளகுத் தூள்மிளகாய்த் தூள்தண்ணீர்மைதா

2. 2

   கோழியை மாவில் சேர்க்கவும். ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கோழித் துண்டுகளை மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து அதிகப்படியான எண்ணெய் வடிய டிஷ்யூ பேப்பரில் வைக்கவும்.

   சிக்கன் லாலிபாப்

3. 3

   வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய செலரி தண்டு சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயத் தாளின் வெள்ளைப் பகுதி சேர்த்து தொடர்ந்து வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

   காய்ந்த மிளகாய்தேங்காய் எண்ணெய்பூண்டுசெலரிபச்சை மிளகாய்அண்ணாசிப்பூவெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிதண்ணீர்

4. 4

   தக்காளி சாஸ், ரெட் சில்லி சாஸ், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து தொடர்ந்து வேக விடவும். சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கியதும் தேன் சேர்க்கவும். நறுக்கிய செலரி இலைகள், வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். பொரித்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். சாஸ் கோழியில் படியும் வரை புரட்டவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, விருப்பப்பட்டால் லாலிபாப்பின் எலும்பு முனையில் சில்வர் ஃபாயில் சுற்றவும்.

   ரெட் சில்லி சாஸ்மிளகாய்த் தூள்செலரிவெங்காயத் தாள்தக்காளி சாஸ்தேன்எள்