ஈஸி மாம்பழ புட்டிங்
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Party, Summer
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Easy mango pudding of mango pulp blended with milk and sugar, set with cornflour. Serves 3, 20 minutes plus 3 hours to chill, step-by-step video.
Ingredients
5 itemsமாம்பழம்2
பால்½ cup
சர்க்கரை½ cup
சோள மாவு¼ cup
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 291kcal | 873kcal |
| Protein | 2.9g | 8.7g |
| Carbohydrate | 68g | 203g |
| Fat | 2.4g | 7.2g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 56g | 168g |
Cookd masalas for mango
Method
- 1
மாம்பழத்தைக் கழுவி வெட்டி, சதைப் பகுதியை மட்டும் எடுக்கவும். பிளெண்டருக்கு மாற்றி பால், சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான கலவையாக ஒன்று சேரும் வரை அரைக்கவும்
மாம்பழம்பால்சர்க்கரை
- 2
ஒரு தனிக் கிண்ணத்தில் பாலுடன் சோள மாவு கலந்து தனியாக வைக்கவும்
சோள மாவுபால்
- 3
வாணலியைச் சூடாக்கி, மாம்பழக் கலவையைச் சேர்த்து, சூடாகிக் குமிழ்கள் வரத் தொடங்கும் வரை குறைந்த தீயில் கலக்கவும் சோள மாவுக் கரைசலைச் சேர்த்து, கட்டிகள் வராமல் நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்
- 4
கலவை கெட்டியானதும், எண்ணெய் தடவிய மோல்டுகளுக்கு மாற்றி முழுவதும் ஆற விடவும். 3 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து, கவனமாக மோல்டிலிருந்து எடுத்துக் குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும்
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
