ஈஸி ரிப்பன் பக்கோடாCook

ஈஸி ரிப்பன் பக்கோடா

Name: ஈஸி ரிப்பன் பக்கோடா
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup அரிசி மாவு; ½ cup கொண்டைக்கடலை, பொடித்தது; ¼ cup பொட்டுக்கடலை மாவு; ½ tsp பெருங்காயம்; 1 tsp உப்பு; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ cup சூரியகாந்தி எண்ணெய்; for deep frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; for garnish கறிவேப்பிலை

Also known as Pakoda · Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Low carb Jain Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves10

Per serving150 cal

Spicemedium

Good for: Diwali, Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy ribbon pakoda of rice flour and roasted gram flour dough with chilli, pressed and fried. Medium-spicy, 10 servings, 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for10 servings

அரிசி மாவு1 cup
கொண்டைக்கடலை, பொடித்தது½ cup
பொட்டுக்கடலை மாவு¼ cup
பெருங்காயம்½ tsp
உப்பு1 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for deep frying
கறிவேப்பிலைfor garnish

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	150kcal	1500kcal
Protein	3.1g	31g
Carbohydrate	16g	162g
Fat	8.6g	86g
Fibre	3.3g	33g
Sugar	0.4g	4g

Cookd masalas for rice flour

Method

1
எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சலித்துப் போடவும். எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து மாவாக்கவும். ரிப்பன் அச்சிலிருந்து பிழியும் அளவுக்குக் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
அரிசி மாவுகொண்டைக்கடலைபொட்டுக்கடலை மாவுபெருங்காயம்உப்புமிளகாய்த் தூள்
2
மாவை அச்சில் போட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
எண்ணெய் சூடானதும், பக்கோடாவை வட்டமாகப் பிழிந்து பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். கடைசியில் சிறிது கறிவேப்பிலையும் போட்டுப் பொரிக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலை