முட்டை அல்வா
- 40 min
- not spicy
- Serves 6
முட்டை அல்வா: ஊறவைத்த பிரெட், முட்டை, பாதாம் பேஸ்ட் மற்றும் குங்குமப்பூ பால் சேர்த்து அரைத்து, பிறகு நெய்யில் சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையுடன் கிளறவும். 40 நிமிடங்களில் 6 பரிமாறல்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
பிரெட்10
தண்ணீர்As Needed
குங்குமப்பூ15 strands
பால்1/4 cup
பாதாம்15
முட்டை6
நெய்1 cup
திராட்சை50 grams
சர்க்கரை1 1/4 cup
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 787kcal | 4722kcal |
| Protein | 12g | 71g |
| Carbohydrate | 73g | 436g |
| Fat | 51g | 304g |
| Fibre | 2.1g | 13g |
| Sugar | 52g | 310g |
Cookd masalas for eggs
Method
பிரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கி, 15 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து, தண்ணீரைப் பிழிந்து, பிரெட்டை மசிக்கவும்.
குங்குமப்பூவை ¼ கப் சூடான பாலில் ஊற வைத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
பாதாமைச் சூடான தண்ணீரில் 5 நிமிடம் போட்டு வைத்து, தோல் உரித்து விழுதாக அரைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
பிரெட், முட்டை, பாதாம் விழுது, குங்குமப்பூ பால் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் நைசான பதத்துக்கு அரைக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, நெய் விட்டு, திராட்சை சேர்க்கவும். திராட்சை உப்பியதும், அரைத்த முட்டைக் கலவையைச் சேர்த்துக் கிளறவும். ஹல்வா கொதிக்கத் தொடங்கியதும், தீயைக் குறைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, பாத்திரத்தின் ஓரங்களில் ஒட்டாமல் இருக்க 15 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
