முட்டை அல்வா
Also known as Bread Egg Halwa, Egg Sweet · Veg + Egg · Sweets & Desserts
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Egg halwa: soaked bread, eggs, almond paste and saffron milk blended, then stirred in ghee with sugar and raisins. Makes 6 servings in 40 minutes, with video.
Ingredients
10 itemsபிரெட்10
தண்ணீர்As Needed
பால்1/4 cup
குங்குமப்பூ15 strands
பாதாம்15
முட்டை6
நெய்1 cup
சர்க்கரை1 1/4 cup
திராட்சை50 grams
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 787kcal | 4722kcal |
| Protein | 12g | 71g |
| Carbohydrate | 73g | 436g |
| Fat | 51g | 304g |
| Fibre | 2.1g | 13g |
| Sugar | 52g | 310g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
பிரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கி, 15 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து, தண்ணீரைப் பிழிந்து, பிரெட்டை மசிக்கவும்.
பிரெட்தண்ணீர்
- 2
குங்குமப்பூவை ¼ கப் சூடான பாலில் ஊற வைத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
பால்குங்குமப்பூ
- 3
பாதாமைச் சூடான தண்ணீரில் 5 நிமிடம் போட்டு வைத்து, தோல் உரித்து விழுதாக அரைக்கவும்.
பாதாம்தண்ணீர்
- 4
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
முட்டை
- 5
பிரெட், முட்டை, பாதாம் விழுது, குங்குமப்பூ பால் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் நைசான பதத்துக்கு அரைக்கவும்.
- 6
வாணலியைச் சூடாக்கி, நெய் விட்டு, திராட்சை சேர்க்கவும். திராட்சை உப்பியதும், அரைத்த முட்டைக் கலவையைச் சேர்த்துக் கிளறவும். ஹல்வா கொதிக்கத் தொடங்கியதும், தீயைக் குறைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, பாத்திரத்தின் ஓரங்களில் ஒட்டாமல் இருக்க 15 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்சர்க்கரைதிராட்சை
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
முட்டை தம் பிரியாணி
50 mins941 cal
medium · Open Pot · Source of protein
சிக்கன் 65
25 mins338 cal
medium · Deep Fried · High protein
உருளைக்கிழங்கு சாலட்
35 mins303 cal
not spicy · Simmered · Low sugar
Reelதூத்துக்குடி மக்ரூன்
115 mins220 cal
not spicy · Baked
சிக்கன் நகெட்ஸ்
25 mins333 cal
mild · Deep Fried · High protein