முட்டை தவா மசாலாCook

முட்டை தவா மசாலா

Name: முட்டை தவா மசாலா
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 0.50 tsp உப்பு; 3 முட்டை; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp வெண்ணெய்; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 2 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 tsp மிளகாய்த் தூள்; 0.50 tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp மல்லித் தூள்; 1 tsp சீரகத் தூள்; 0.50 tsp கரம் மசாலா தூள்; 0.50 tsp மாங்காய்த் தூள்; 0.50 tsp உப்பு; 0.50 cup தண்ணீர்; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; For Garnish கொத்தமல்லி

Also known as Egg Tava Masala, Anda Masala · Veg + Egg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Gluten-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves2

Per serving393 cal

Spicemedium

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg tawa masala: halved boiled eggs in a thick onion and tomato masala cooked on a tawa in butter. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

உப்பு1 tsp
முட்டை3
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
வெண்ணெய்1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது2
மிளகாய்த் தூள்0.50 tsp
மஞ்சள் தூள்0.50 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்0.50 tsp
மாங்காய்த் தூள்0.50 tsp
தண்ணீர்0.50 cup
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
கொத்தமல்லிFor Garnish

Contains: milk, egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	393kcal	786kcal
Protein	13g	26g
Carbohydrate	20g	40g
Fat	30g	59g
Fibre	4.3g	8.6g
Sugar	7.8g	16g

Cookd masalas for eggs

Method

1
3 முட்டைகளை 12 நிமிடம் கெட்டியாக வேக வைக்கவும். தோல் உரித்து இரண்டாக வெட்டவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
உப்புமுட்டை
2
தோசைக்கல்லில் எண்ணெய், வெண்ணெய் சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, சுமார் 5 நிமிடம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெண்ணெய்வெங்காயம்
3
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது
4
நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்தக்காளி
5
மசாலாத் தூள்கள், உப்பு, அரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மசாலா கெட்டியாகும் வரை 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
மிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்மல்லித் தூள்சீரகத் தூள்கரம் மசாலா தூள்மாங்காய்த் தூள்உப்புதண்ணீர்
6
எலுமிச்சைச் சாறு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். இரண்டாக வெட்டிய வேக வைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மசாலா முட்டைகளில் படும்படி மெதுவாகக் கிளறவும்.
எலுமிச்சைச் சாறுகொத்தமல்லி
7
கொத்தமல்லித் தழைகள் தூவி அலங்கரிக்கவும். பாவ், ரொட்டி அல்லது புலாவுடன் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி