முட்டை வெல்லுல்லி காரம்
- 25 min
- hot
- Serves 4
- 37 people cooked this
முட்டை வெள்ளுள்ளி காரம் அல்லது கோடிகுட்டி கரமா என்பது வேகவைத்த முட்டைகளை வெங்காயம் மற்றும் இடித்த பூண்டு மிளகாய் பேஸ்டுடன் சேர்த்து கிளறி செய்யப்படுவது. 4 பேருக்கான இந்த காரமான ஆந்திரா ஸ்டார்டர் 25 நிமிடங்களில் தயாராகும், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
பூண்டு26 cloves
உப்பு1 tsp
சீரகம்1 tsp
மிளகு½ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
முட்டை, வேகவைத்தது8
எண்ணெய்1 tbsp
முழு உளுந்து1 tsp
கடுகு½ tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
தண்ணீர்½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 235kcal | 940kcal |
| Protein | 15g | 62g |
| Carbohydrate | 12g | 49g |
| Fat | 14g | 56g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 1.8g | 7.2g |
Cookd masalas for eggs
Method
மசாலா விழுது செய்ய, தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் உரலில் போட்டு நைசாக இடிக்கவும்.
வேக வைத்த முட்டைகளில் கீறல் போடவும்.
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும், பூண்டு, உளுந்து, கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 30 நொடி வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 5-6 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
முட்டைகளை வாணலியில் சேர்த்து நன்றாகப் படியும்படி புரட்டவும்.
Tips from other cooks
3 notes- L
LinisshaaSeptember 2024
very easy
- D
DevapriyaOctober 2026
Yummy 😋 👍
- C
A Cookd cookOctober 2026
Reduce garlic from the recipe, it’s over dominating for small portions
