ஃபிலிப்பினோ காடை முட்டை
- 35 min
- mild
- Serves 4
ஃபிலிப்பினோ காடை முட்டை, க்வெக்-க்வெக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது: வேகவைத்த காடை முட்டைகளை காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் சேர்த்த பேட்டரில் தோய்த்து, டீப் ஃப்ரை செய்து, சோயா சாஸ் பூண்டு டிப்புடன் பரிமாறலாம். காரம் குறைவாக இருக்கும், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்2 cup
மைதா2 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
பிரவுன் சுகர்3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சின்ன வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
மிளகாய் துகள்½ tsp
உப்பு1 pinch
மிளகுத் தூள்2 pinch
காடை முட்டை18
சோள மாவு¼ cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
எண்ணெய்For Deep-Frying
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 279kcal | 1116kcal |
| Protein | 4.9g | 20g |
| Carbohydrate | 54g | 217g |
| Fat | 4.3g | 17g |
| Fibre | 1.8g | 7.2g |
| Sugar | 8.9g | 36g |
Cookd masalas for quail eggs
Method
எல்லா பொருட்களையும் ஒரு சாஸ்பேனில் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து, 3 நிமிடம் அல்லது சாஸ் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீரைக் கொதிக்க விட்டு, அதில் காடை முட்டைகளைப் போடவும். 3 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
ஆற வைத்து ஓடுகளை உரிக்கவும்.
உரித்த முட்டைகளை கார்ன்ஃப்ளாரில் புரட்டவும்.
மாவுக் கரைசலுக்கு, தண்ணீர் தவிர எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலக்கவும். கெட்டியான மாவுக் கரைசல் வரும் வரை தண்ணீரைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகச் சேர்க்கவும்.
முட்டைகளை மாவுக் கரைசலில் முக்கவும். ஒரு குச்சியும் ஃபோர்க்கும் பயன்படுத்தி எடுத்து, நேரடியாகச் சூடான எண்ணெயில் போடவும்.
3 நிமிடம் அல்லது மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறவும்.
பொரித்த முட்டைகளை ஒரு குச்சியில் கோர்த்து, டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
