ஃப்ரைடு எக் கறி
Also known as Egg Curry · Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbGluten-freeDairy-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Fried egg curry: eggs cracked into a gravy of blended onion, tomato, ginger and garlic and cooked covered. Mild, serves 3, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
16 itemsஉப்பு1 tsp
தண்ணீர்½ cup
கொத்தமல்லி2 tsp
இஞ்சி20 grams
பூண்டு4
தக்காளி2
வெங்காயம்1
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
ஏலக்காய்2
சீரகம்1 tsp
பிரிஞ்சி இலை1
மல்லித் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்1 tsp
முட்டை3
Contains: egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 227kcal | 681kcal |
| Protein | 8.7g | 26g |
| Carbohydrate | 13g | 38g |
| Fat | 16g | 49g |
| Fibre | 3.2g | 9.6g |
| Sugar | 3.6g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டை நைசான விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
இஞ்சிபூண்டுதக்காளிவெங்காயம்
- 2
சூடான வாணலியில் எண்ணெய், ஏலக்காய், சீரகம், பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வறுபட விடவும். அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து 3 நிமிடம் வேக விடவும். எல்லா உலர் மசாலாத் தூள்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கிரேவியின் பதத்தைச் சரிசெய்யவும்.
உப்புதண்ணீர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்ஏலக்காய்சீரகம்பிரிஞ்சி இலைமல்லித் தூள்கரம் மசாலா தூள்மிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்
- 3
முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகக் கிரேவியில் உடைத்து ஊற்றவும். வாணலியை மூடி 5 நிமிடம் வேக விடவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
கொத்தமல்லிமுட்டை
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookMarch 2024
😋
More like this
முட்டை தம் பிரியாணி
50 mins941 cal
medium · Open Pot · Source of protein
சிக்கன் 65
25 mins338 cal
medium · Deep Fried · High protein
உருளைக்கிழங்கு சாலட்
35 mins303 cal
not spicy · Simmered · Low sugar
Reelதூத்துக்குடி மக்ரூன்
115 mins220 cal
not spicy · Baked
சிக்கன் நகெட்ஸ்
25 mins333 cal
mild · Deep Fried · High protein