கோவா எக் சாப்ஸ்
- 40 min
- mild
- Serves 5
கோவா முட்டை சாப்ஸ்: மசாலா சேர்த்து வறுத்த முட்டைகளை மிளகுத் தூள் கலந்த மசித்த உருளைக்கிழங்கில் சுற்றி, ரவையில் பிரட்டி பொன்னிறமாக தவாவில் வறுக்கலாம். மிதமான காரம், 5 பேருக்கு, சுமார் 40 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
உருளைக்கிழங்கு4
தண்ணீர்1 cup
மிளகுத் தூள்1 tsp
உப்பு1¼ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
மைதா¾ cup
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
முட்டை, வேகவைத்தது4
எண்ணெய்1 tbsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது½ tsp
ரவை¾ cup
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 337kcal | 1685kcal |
| Protein | 13g | 63g |
| Carbohydrate | 50g | 250g |
| Fat | 9.2g | 46g |
| Fibre | 3.6g | 18g |
| Sugar | 0.9g | 4.5g |
Cookd masalas for eggs
Method
உருளைக்கிழங்கை மிதமான தீயில் குக்கரில் 3 விசில் அல்லது ஃபோர்க்கால் குத்தினால் எளிதாக இறங்கும் வரை வேக விட்டு, முழுவதும் மசிக்கவும்
மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் மிளகுத் தூள், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடாக்கி, சூடானதும் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து, கருகாமல் பார்த்துக்கொண்டு, வெட்டிய முட்டைகளைச் சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கடைசியாக உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
மசித்த கலவையைச் சம பங்குகளாகப் பிரித்துத் தட்டையாக்கி, ஒரு முட்டையை வைத்து, கலவையால் முழுவதும் மூடவும். விரும்பிய வடிவில் செய்து, மெல்லிய ரவையில் பிரட்டவும்
சாப்ஸைப் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
