ஹெல்தி கொண்டைக்கடலை சாலட்
Veg · Soups & Salads
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Summer
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chickpea salad of spiced chana with lettuce, cucumber and tomato in an olive oil and honey dressing. Mild, serves 3, 30 minutes plus soaking, video.
100% would make this again10 cooks
Ingredients
13 itemsஐஸ்பெர்க் லெட்யூஸ்1 cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
உப்பு1 tsp
வெள்ளரிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
கொண்டைக்கடலை1 cup
தண்ணீர்As needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
சீரகத் தூள்2 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்3 tbsp
தேன்¼ cup
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 549kcal | 1647kcal |
| Protein | 16g | 48g |
| Carbohydrate | 82g | 247g |
| Fat | 23g | 68g |
| Fibre | 19g | 57g |
| Sugar | 33g | 98g |
Cookd masalas for chickpea (chana)
Method
- 1
கொண்டைக்கடலையைக் கழுவி 6 மணி நேரம் ஊற வைத்து வடிகட்டவும்.
கொண்டைக்கடலை
- 2
கொண்டைக்கடலையைக் குக்கருக்கு மாற்றி, மூழ்கும் அளவுக்குத் தண்ணீர் ஊற்றவும். ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, குக்கரில் 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விட்டு, கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டவும்.
தண்ணீர்உப்பு
- 3
வாணலியைச் சூடாக்கி, மிகக் குறைந்த அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, கொண்டைக்கடலையைச் சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும்.
சீரகத் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்
- 5
டிரெஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், மிளகுத் தூள் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
மிளகுத் தூள்ஆலிவ் எண்ணெய்தேன்
- 6
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் லெட்யூஸ், வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், கொண்டைக்கடலை, டிரெஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். எல்லாம் சீராகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். சாலட்டில் தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து பரிமாறவும்.
ஐஸ்பெர்க் லெட்யூஸ்வெங்காயம்உப்புவெள்ளரிக்காய்தக்காளி
Tips from other cooks
2 notes- S
SakthiNovember 2023
I love this Simple Recipe, it's helpful for weight loss.
- C
A Cookd cookJune 2023
nice simple recipe! I felt if u use less honey it’s a perfect healthy recipe.
