ஹெல்தி கொண்டைக்கடலை சாலட்
- 30 min
- mild
- Serves 3
- 100% liked
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேன் டிரெஸ்ஸிங்கில் லெட்யூஸ், வெள்ளரிக்காய், தக்காளியுடன் மசாலா சேர்த்த கொண்டைக்கடலை சாலட். லேசான காரம், 3 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Summer
Ingredients
கொண்டைக்கடலை1 cup
தண்ணீர்As needed
உப்பு1 tsp
எண்ணெய்1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்2 tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்3 tbsp
தேன்¼ cup
மிளகுத் தூள்½ tsp
ஐஸ்பெர்க் லெட்யூஸ்1 cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
வெள்ளரிக்காய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 549kcal | 1647kcal |
| Protein | 16g | 48g |
| Carbohydrate | 82g | 247g |
| Fat | 23g | 68g |
| Fibre | 19g | 57g |
| Sugar | 33g | 98g |
Cookd masalas for chickpea (chana)
Method
கொண்டைக்கடலையைக் கழுவி 6 மணி நேரம் ஊற வைத்து வடிகட்டவும்.
கொண்டைக்கடலையைக் குக்கருக்கு மாற்றி, மூழ்கும் அளவுக்குத் தண்ணீர் ஊற்றவும். ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, குக்கரில் 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விட்டு, கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, மிகக் குறைந்த அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, கொண்டைக்கடலையைச் சேர்க்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும்.
டிரெஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், மிளகுத் தூள் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் லெட்யூஸ், வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், கொண்டைக்கடலை, டிரெஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். எல்லாம் சீராகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். சாலட்டில் தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- S
SakthiNovember 2023
I love this Simple Recipe, it's helpful for weight loss.
- C
A Cookd cookJune 2023
nice simple recipe! I felt if u use less honey it’s a perfect healthy recipe.
