ஹை புரோட்டீன் சில்லி சிக்கன்
Also known as Chilli Chicken, Chicken Manchurian · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
High protein chilli chicken, pan-seared in a teaspoon of oil and tossed with capsicum and soy sauce. Medium-spicy, serves 1, 30 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
20 itemsகிரீன் சில்லி சாஸ்1 tbsp
உப்பு1 tsp
கோழி, எலும்பில்லாதது250 grams
மிளகுத் தூள்½ tsp
முட்டை1
சோள மாவு3 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
பச்சை குடமிளகாய்½
பச்சை மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
தக்காளி கெட்சப்2 tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
சோயா சாஸ்2 tsp
அஜினோமோட்டோ1 grams
தண்ணீர்3 tbsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியதுfor garnish
வெங்காயம்45 grams
காய்ந்த மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
வினிகர்½ tsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per serving. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving |
|---|---|
| Energy | 713kcal |
| Protein | 62g |
| Carbohydrate | 50g |
| Fat | 30g |
| Fibre | 4.6g |
| Sugar | 15g |
Cookd masalas for chicken
Method
- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிக்கனுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாகப் பிரட்டி 5 நிமிடம் அப்படியே விடவும்.
உப்புகோழிமிளகுத் தூள்முட்டைசோள மாவு
- 2
நான்-ஸ்டிக் பேனில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஊற வைத்த கோழியைச் சேர்த்து ஒவ்வொரு பக்கமும் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 3
கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து பொன்னிறமாக விடவும். குடமிளகாய், வெங்காய இதழ்கள் சேர்த்து 10 நொடி வதக்கவும். எல்லா சாஸ்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்துப் புரட்டவும்.
கிரீன் சில்லி சாஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிபச்சை குடமிளகாய்பச்சை மிளகாய்தக்காளி கெட்சப்ரெட் சில்லி சாஸ்சோயா சாஸ்மிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோவெங்காயம்காய்ந்த மிளகாய்உப்புவினிகர்
- 4
கார்ன்ஃப்ளாரைத் தண்ணீரில் கலந்து கடாயில் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்சோள மாவு
- 5
கோழியைச் சேர்த்து, சாஸ் நன்றாகப் படியும் வரை இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் வேக விடவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
2 notes- S
Sai AdharshNovember 2025
Good food
- S
Sai AdharshNovember 2025
very good food
More like this
சிக்கன் 65
25 mins338 cal
medium · Deep Fried · High protein
வைட் சாஸ் சிக்கன் பாஸ்தா
35 mins901 cal
mild · Sautéd · Source of protein
சிக்கன் யக்னி புலாவ்
50 mins643 cal
mild · Open Pot · Low sugar
சிக்கன் சீஸ் மேகி
20 mins547 cal
mild · Simmered · Source of protein
சிக்கன் பாப்கார்ன்
25 mins306 cal
mild · Deep Fried · High protein