இன்ஸ்டன்ட் தக்காளி தோசை
- 30 min
- mild
- Serves 5
- 17 people cooked this
அரைத்த தக்காளி, ரவை, அரிசி மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்த்து, புளிக்க வைக்காமல் செய்யும் இன்ஸ்டன்ட் தக்காளி தோசை. மிதமான காரம், 5 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது3
மிளகாய்த் தூள்½ tbsp
சீரகம்1 tsp
மிளகு1 tsp
இஞ்சி1 inch
பெருங்காயம்1 pinch
தண்ணீர்3 cup
ரவை½ cup
அரிசி மாவு½ cup
கோதுமை மாவு¼ cup
உப்பு1½ tsp
எண்ணெய்As needed
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியதுAs needed
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுAs needed
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 162kcal | 810kcal |
| Protein | 4.6g | 23g |
| Carbohydrate | 30g | 149g |
| Fat | 2.9g | 15g |
| Fibre | 2.9g | 15g |
| Sugar | 1.8g | 9g |
Cookd masalas for tomato
Method
எல்லாப் பொருட்களையும் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
அதை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். தண்ணீர், ரவை, அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 10 நிமிடம் ஊற விடவும். உப்பு, தண்ணீர் தேவையான அளவு சேர்க்கவும். மாவு நீர்க்க இருக்க வேண்டும்.
தோசைக்கல்லை அதிக தீயில் சூடாக்கி, லேசாக எண்ணெய் தடவவும். மாவைச் சற்று உயரத்திலிருந்து ஊற்றவும். உருவாகும் ஓட்டைகளை நிரப்ப வேண்டாம், மிகப் பெரிய இடைவெளிகளை மட்டும் நிரப்பவும். ரவா தோசை செய்வது போலவே செய்யவும். ஓரங்களைச் சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி, சிவந்த புள்ளிகள் தோன்றத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். தீயைக் குறைந்த-மிதமான அளவுக்குக் குறைக்கவும். மூடி போட்டு 30 நொடி வேக விடவும்.
தோசையின் மேல் சுற்றிலும் வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவவும். கல்லிலிருந்து எடுக்கவும். சட்னி, பொடியுடன் அல்லது அப்படியே சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
