ஜப்பான் பன்னீர்Cook

ஜப்பான் பன்னீர்

Name: ஜப்பான் பன்னீர்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu, Tamil Nadu
Ingredients: 10 முந்திரி; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp வெண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 cup பால்; ½ tsp உப்பு; ½ tsp சர்க்கரை; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; ¼ cup மைதா; ¼ cup சோள மாவு; ¼ tsp உப்பு; ¼ tsp வெள்ளை மிளகுத் தூள்; As needed தண்ணீர்; 200 grams பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves4

Per serving377 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Japan paneer, a Kongu starter of batter-fried paneer tossed in a garlic, green chilli, milk and cashew sauce. Mild, serves 4, 35 minutes, step-by-step video.

100% would make this again13 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

முந்திரி10
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
வெண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
பால்1 cup
உப்பு¾ tsp
சர்க்கரை½ tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
மைதா¼ cup
சோள மாவு¼ cup
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்As needed
பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்200 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	377kcal	1508kcal
Protein	13g	53g
Carbohydrate	21g	84g
Fat	27g	108g
Fibre	0.7g	2.8g
Sugar	4.7g	19g

Cookd masalas for paneer

Method

1
மைதா, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயாரிக்கவும்.
மைதாசோள மாவுஉப்புவெள்ளை மிளகுத் தூள்தண்ணீர்
2
பன்னீர் துண்டுகளை மாவுக் கரைசலில் முக்கி, மிதமான-அதிக தீயில் மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
பன்னீர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
முந்திரியை மிக்ஸியில் முந்திரிப் பொடியாக அரைக்கவும்.
முந்திரி
4
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பூண்டு, கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெண்ணெய்பூண்டுபச்சை மிளகாய்
5
பால், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிளறி 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
பால்உப்புசர்க்கரை
6
முந்திரிப் பொடி சேர்த்து, சாஸ் கெட்டியாக விடவும்.
7
பொரித்த பன்னீர் துண்டுகளை சாஸில் சேர்க்கவும். சாஸ் பன்னீர் துண்டுகளில் படியும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
8
கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, ஸ்டார்ட்டராகச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

9 notes

C
A Cookd cookJune 2025
gud n yummy in taste...
K
Kavitha DevarajanFebruary 2025
done by my son !!
M
meenakarthiJune 2024
yummy taste....
C
A Cookd cookJune 2023
First ever cooking with the help of Cookd😍
C
A Cookd cookJune 2023
my kids like both paneer n chicken recipes. simple recipe only frying take some time.
S
Sweetlin Stella DavidMay 2023
Just loved it ❤️
C
A Cookd cookFebruary 2023
it was yumm gonna try with chicken soon
C
A Cookd cookOctober 2022
wow it came out just like restaurant taste
B
Bharath GJuly 2022
Tastes a bit on the sweet side. Yet still awesome.