ஜெர்க் சிக்கன்Cook

ஜெர்க் சிக்கன்

Name: ஜெர்க் சிக்கன்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 சிவப்பு குடமிளகாய்; 10 சின்ன வெங்காயம்; 3 பச்சை மிளகாய்; 1 வெங்காயம்; 2 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 8 cloves பூண்டு; 1 tsp தைம்; 3/4 tbsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tbsp மிளகு; 2 tbsp பிரவுன் சுகர்; 30 ml எலுமிச்சைச் சாறு; 1 tbsp லைட் சோயா சாஸ்; 1/2 tbsp டார்க் சோயா சாஸ்; 1.5 tsp உப்பு; 1/4 cup ஆலிவ் எண்ணெய்; 4 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 kg கோழி

Also known as Grilled Chicken · Non-veg · Kebabs, Tikkas & Grills

Kebabs, Tikkas & Grills High protein Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving941 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Jerk chicken in a blended capsicum, thyme and soy marinade, then pan-seared. Medium-spicy, serves 3, 25 minutes plus marinating, step-by-step video.

High protein

Ingredients

17 items

Cooking for3 servings

சிவப்பு குடமிளகாய்1
சின்ன வெங்காயம்10
பச்சை மிளகாய்3
வெங்காயம்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
பூண்டு8 cloves
தைம்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்3/4 tbsp
மிளகு1 tbsp
பிரவுன் சுகர்2 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு30 ml
லைட் சோயா சாஸ்1 tbsp
டார்க் சோயா சாஸ்1/2 tbsp
உப்பு1.5 tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்1/4 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
கோழி1 kg

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	941kcal	2823kcal
Protein	72g	216g
Carbohydrate	29g	86g
Fat	61g	183g
Fibre	4.1g	12g
Sugar	14g	42g

Cookd masalas for chicken

Method

1
மிக்ஸி ஜாரில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
சிவப்பு குடமிளகாய்சின்ன வெங்காயம்பச்சை மிளகாய்வெங்காயம்இஞ்சி பூண்டு விழுதுபூண்டுதைம்கரம் மசாலா தூள்மிளகுபிரவுன் சுகர்எலுமிச்சைச் சாறுலைட் சோயா சாஸ்டார்க் சோயா சாஸ்உப்பு
2
மசாலாவைக் கோழியில் சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய்கோழி
3
எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் ஊறிய கோழியை வைத்து இரு பக்கமும் லேசாக நிறம் மாறும் வரை வேக விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
5 நிமிடம் அப்படியே விட்டு சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookMay 2026
can we add green bell pepper instead of red ?
J
JabeenMarch 2024
can I make this in steel or aluminum tawa. bz I don't have a grill pan.. can you advise?
C
A Cookd cookSeptember 2023
nice