ஜெர்க் சிக்கன்
- 25 min
- medium
- Serves 3
சிவப்பு குடமிளகாய், தைம் மற்றும் சோயா சேர்த்து அரைத்த மேரினேட்டில் ஊறவைத்த ஜெர்க் சிக்கனை கடாயில் வறுத்து செய்யலாம். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் கூடுதலாக. படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
சிவப்பு குடமிளகாய்1
சின்ன வெங்காயம்10
பச்சை மிளகாய்3
வெங்காயம்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
பூண்டு8 cloves
தைம்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்3/4 tbsp
மிளகு1 tbsp
பிரவுன் சுகர்2 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு30 ml
லைட் சோயா சாஸ்1 tbsp
டார்க் சோயா சாஸ்1/2 tbsp
உப்பு1½ tsp
கோழி1 kg
ஆலிவ் எண்ணெய்1/4 cup
எண்ணெய்4 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 941kcal | 2823kcal |
| Protein | 72g | 216g |
| Carbohydrate | 28g | 85g |
| Fat | 61g | 183g |
| Fibre | 4.1g | 12g |
| Sugar | 14g | 42g |
Cookd masalas for chicken
Method
மிக்ஸி ஜாரில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
மசாலாவைக் கோழியில் சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் ஊறிய கோழியை வைத்து இரு பக்கமும் லேசாக நிறம் மாறும் வரை வேக விடவும்.
5 நிமிடம் அப்படியே விட்டு சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookMay 2026
can we add green bell pepper instead of red ?
- J
JabeenMarch 2024
can I make this in steel or aluminum tawa. bz I don't have a grill pan.. can you advise?
- C
A Cookd cookSeptember 2023
nice
