கார சட்னி முட்டைCook

கார சட்னி முட்டை

Name: கார சட்னி முட்டை
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 6 முட்டை; ¼ cup பூண்டு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; ½ tsp கல் உப்பு; 1 tsp மிளகாய் துகள்; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tbsp நல்லெண்ணெய்

Veg + Egg · Snacks & Starters, Chutneys, Podis & Pickles

Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Low carb Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep15 min

Cook5 min

Serves4

Per serving158 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kara chutney egg, a Kerala starter of boiled eggs topped with crushed garlic, curry leaves, salt and chilli. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

முட்டை6
பூண்டு¼ cup
கறிவேப்பிலை1 sprigs
கல் உப்பு½ tsp
மிளகாய் துகள்1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
நல்லெண்ணெய்1 tbsp

Contains: egg, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	158kcal	632kcal
Protein	10g	42g
Carbohydrate	3.9g	16g
Fat	11g	45g
Fibre	0.6g	2.4g
Sugar	0.5g	2g

Cookd masalas for eggs

Method

1
முட்டைகளை 8 நிமிடம் வேக வைத்து ஓட்டை உரிக்கவும்.
முட்டை
2
பூண்டு, கறிவேப்பிலை, உப்பு மூன்றையும் சேர்த்து நசுக்கவும். மிளகாய்த் தூள், இடித்த மிளகாய் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து விழுதாக்கவும்.
பூண்டுகறிவேப்பிலைகல் உப்புமிளகாய் துகள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்நல்லெண்ணெய்
3
முட்டைகளை இரண்டாக வெட்டி, மேலே இந்தக் கலவையை வைக்கவும்.