கருப்பு உளுந்து களிCook

கருப்பு உளுந்து களி

Name: கருப்பு உளுந்து களி
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup கருப்பு உளுந்து; ½ cup வெல்லம்; ½ cup தண்ணீர்; 2 cup தண்ணீர்; ¼ tsp உப்பு; 1 tbsp நெய்; ¼ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; ¼ tsp ஜாதிக்காய்த் தூள்

25 min
not spicy
Serves 3

Prep 5 min · Cook 20 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Also known as Ulutham Kali · Veg · Dal, Sweets & Desserts

Dal Sweets & Desserts Low fat Jain Gluten-free

வறுத்த கருப்பு உளுந்தை வெல்லத் தண்ணீரில் நெய் சேர்த்து கெட்டியாக சமைக்கும் கருப்பு உளுந்து களி, உளுத்தம் களி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

Ingredients

7 items

3 people

கருப்பு உளுந்து1 cup
வெல்லம்½ cup
தண்ணீர்2½ cup
உப்பு¼ tsp
நெய்1 tbsp
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
ஜாதிக்காய்த் தூள்¼ tsp

Contains: milk.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	453kcal	1359kcal
Protein	19g	56g
Carbohydrate	83g	249g
Fat	6.5g	20g
Fibre	13g	40g
Sugar	34g	102g

Method

1
வாணலியில் உளுந்தைப் பொன்னிறமாக வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். உளுந்தை மிக நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
கருப்பு உளுந்து
2
வாணலியில் வெல்லம், 2 ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து முழுவதும் கரையும் வரை மிதமான தீயில் கலக்கவும். அதில் உளுந்துப் பொடி சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும்.
வெல்லம்தண்ணீர்தண்ணீர்உப்பு
3
நெய், ஏலக்காய், ஜாதிக்காய்த் தூள் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை விடாமல் கலந்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்ஏலக்காய்த் தூள்ஜாதிக்காய்த் தூள்