கேசர் பாதாம் பர்ஃபி
- 40 min
- not spicy
- Serves 3
பிளான்ச் செய்த பாதாமை குங்குமப்பூ கலந்த பாலுடன் அரைத்து, சர்க்கரையுடன் சமைத்து செய்யும் கேசர் பாதாம் பர்ஃபி. 40 நிமிடங்களில் 3 பரிமாறல்கள், இதனுடன் ஆற வைக்கும் நேரமும் தேவை. படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Navaratri & Ayudha Pooja
Ingredients
பாதாம்¾ cup
குங்குமப்பூ1 tsp
பால்¾ cup
சர்க்கரை¾ cup
நெய்1 tsp
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 491kcal | 1473kcal |
| Protein | 11g | 32g |
| Carbohydrate | 65g | 194g |
| Fat | 24g | 72g |
| Fibre | 5.3g | 16g |
| Sugar | 57g | 172g |
Cookd masalas for almonds
Method
கடாயில் பாதாமைச் சேர்த்து, பாதாமை வேக வைக்கத் தண்ணீர் ஊற்றவும்
கொதிக்க விட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும், பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற விடவும்
தோல் உரித்து, குங்குமப்பூ ஊறிய பாலுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்
ஒரு வாணலியில் சர்க்கரை, பாதாம் விழுது சேர்த்து, மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் அல்லது உருண்டையாகத் திரண்டு வரும் வரை வேக விடவும்
கலவையை முழுவதும் ஆற விட்டு, இரண்டு பட்டர் பேப்பர்களுக்கு இடையில் வைத்து, சப்பாத்திக் கட்டையால் தட்டையாகத் தேய்க்கவும் (சுமார் ½ இன்ச் தடிமன்)
பாதாம், எடுத்து வைத்த குங்குமப்பூவை மேலே தூவி, மேலும் தேய்க்கவும் (சுமார் ¼ இன்ச் தடிமன்)
உங்களுக்கு விருப்பமான வடிவில் வெட்டிப் பரிமாறவும்
Tips from other cooks
Read every tip →- T
TulasiSeptember 2023
kesar Badam burfi was came out so tasty ❤❤
