குங் பாவ் சிக்கன்
Non-veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kung pao chicken: fried chicken tossed with dry red chillies, garlic, peanuts and a soy, vinegar and sugar sauce. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, video.
High protein
Ingredients
18 itemsசோயா சாஸ்1 tbsp
முட்டை½
மிளகுத் தூள்¼ tsp
உப்பு¼ tsp
சோள மாவு4 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்As Needed
காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது4
டார்க் சோயா சாஸ்2 tbsp
வினிகர்1 tbsp
பிரவுன் சுகர்2 tbsp
தண்ணீர்¼ cup
நல்லெண்ணெய்1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வறுத்த நிலக்கடலை¼ cup
வெங்காயத் தாள், பெரிதாக நறுக்கியது¼ cup
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்250 grams
Contains: egg, groundnut, wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 538kcal | 1076kcal |
| Protein | 37g | 73g |
| Carbohydrate | 40g | 79g |
| Fat | 27g | 53g |
| Fibre | 4.9g | 9.8g |
| Sugar | 15g | 30g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளுடன் சோயா சாஸ், முட்டை, மிளகுத் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சோயா சாஸ்முட்டைமிளகுத் தூள்உப்புபோன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்
- 2
கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து, கோழி முழுவதும் சமமாகப் படியும்படி மீண்டும் கலக்கவும்.
சோள மாவு
- 3
கோழியை மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
ஒரு கிண்ணத்தில் டார்க் சோயா சாஸ், வினிகர், பிரவுன் சுகர், தண்ணீர் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
டார்க் சோயா சாஸ்வினிகர்பிரவுன் சுகர்தண்ணீர்
- 5
கடாய்/வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
காய்ந்த மிளகாய்நல்லெண்ணெய்இஞ்சிபூண்டு
- 6
பொரித்த கோழி, சாஸ் கலவை சேர்க்கவும். கொதி வந்ததும் குறைந்த தீயில் 1 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 7
ஒரு கிண்ணத்தில் கார்ன்ஃப்ளாரும் தண்ணீரும் கலந்து கரைசல் தயாரிக்கவும். இதை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
சோள மாவுதண்ணீர்
- 8
வறுத்த நிலக்கடலை, வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
வறுத்த நிலக்கடலைவெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookApril 2022
very nice recipe
- C
A Cookd cookMarch 2022
an absolute favourite 😊
- C
A Cookd cookFebruary 2022
It's one of my favourites ❤️
- D
DharaniNovember 2021
Loved it. The step by step instructions are very easy to follow.
More like this
சிக்கன் மஞ்சூரியன்
45 mins509 cal
medium · Deep Fried · High protein
சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்
40 mins648 cal
mild · Open Pot · Low sugar
கோவா சிக்கன் குரோக்கெட்ஸ்
40 mins270 cal
mild · Pan-Fried · High protein
ஆந்திரா சிக்கன் வறுவல்
30 mins650 cal
hot · Sautéd · High protein
சுவ்லாக்கி
40 mins392 cal
mild · Grilled · High protein