லச்சா பியாஸ் பராத்தா
- 45 min
- mild
- Serves 4
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்த கோதுமை மாவு பிசைந்து, காரமான வெங்காய அடுக்குகளுடன் தட்டில் மொறுமொறுப்பாக சுட்ட லச்சா ப்யாஸ் பரோட்டா. மிதமான காரம், 4 பேருக்கானது, ஓய்வுநேரம் தவிர்த்து 45 நிமிடங்கள், வீடியோ செய்முறை.
Good for: Rainy Day
Ingredients
கோதுமை மாவு2½ cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
கொத்தமல்லி2 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகாய் துகள்1 tsp
நெய்2 tbsp
தண்ணீர்1¼ cup
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய்2
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 414kcal | 1656kcal |
| Protein | 12g | 47g |
| Carbohydrate | 71g | 286g |
| Fat | 10g | 42g |
| Fibre | 12g | 46g |
| Sugar | 2.7g | 11g |
Cookd masalas for wheat flour
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, கொத்தமல்லி, உப்பு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் சேர்க்கவும். நெய், தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான சப்பாத்தி மாவாகப் பிசைந்து, 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மல்லி, சீரகத் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்துக் கலந்து, சிறிது நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.
மாவு ஊறியதும், உருண்டைகளாகப் பிரித்து, மெல்லிய சப்பாத்தியாகத் தேய்க்கவும். சிறிது நெய் தடவி, வெங்காயக் கலவையை மேலே வைத்து, விசிறி போல மடிப்பு மடிப்பாக மடித்து, சுருட்டி, பராத்தாவாகத் தேய்க்கவும்.
நன்கு சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு, உள்ளே வெந்து வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகும் வரை வேக விடவும். உங்களுக்குப் பிடித்த கிரேவியுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
