எலுமிச்சை கொத்தமல்லி சூப்

Method

1. 1

   வாணலியில் வெண்ணெயைச் சூடாக்கி, பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

   வெங்காயம்வெண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சி

2. 2

   முட்டைக்கோஸ், கேரட், கொத்தமல்லித் தண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

   கேரட்முட்டைக்கோஸ்கொத்தமல்லித் தண்டு

3. 3

   தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.

   உப்புதண்ணீர்

4. 4

   சோள மாவைத் தண்ணீருடன் கலந்து கரைசல் தயாரிக்கவும். தயாரித்த சோள மாவுக் கரைசலைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.

   சோள மாவுதண்ணீர்

5. 5

   மிளகுத் தூள், எலுமிச்சைச் சாறு, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். ஆரோக்கியமான எலுமிச்சை கொத்தமல்லி சூப் பரிமாறத் தயார்.

   மிளகுத் தூள்கொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறு