மசாலா தோசை
- 30 min
- mild
- Serves 4
சிவப்பு சட்னி தடவி, முந்திரி மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை நிரப்பி செய்யும் கர்நாடகா மசாலா தோசை. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்களில், வீடியோவுடன்.
Good for: Rainy Day
Ingredients
பூண்டு10 cloves
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்12
உப்பு2 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு1 tsp
முந்திரி1 tbsp
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது1 sprigs
பெருங்காயம்1 tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்தது4
வறுத்த சீரகத் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்1 tsp
தோசை மாவுSee how to make it2 cup
நெய்1 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 282kcal | 1128kcal |
| Protein | 7.3g | 29g |
| Carbohydrate | 46g | 185g |
| Fat | 8.1g | 32g |
| Fibre | 5.8g | 23g |
| Sugar | 1.6g | 6.4g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
சிவப்பு சட்னிக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் பிளெண்டரில் போட்டு கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும்.
மிதமான தீயில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் கடுகு, முந்திரி சேர்க்கவும். வெடித்ததும் கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மசிக்கவும். உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஒரு கரண்டி மாவில் தோசை சுடவும். 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு சட்னி சேர்த்து தோசை முழுவதும் பரப்பவும். தோசையில் 1 டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும். தோசையின் நடுவில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா வைக்கவும். தோசையைப் பாதியாக மடித்து தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- 9
918788312716July 2024
Not Satisfied 😕
