மசாலா பாஸ்தா
- 40 min
- medium
- Serves 2
- 30 people cooked this
மீதமான சப்பாத்தி மாவை விதவிதமான வடிவங்களில் வெட்டி, வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய் மசாலாவுடன் தக்காளி கெட்சப் சேர்த்து கிளறி செய்யும் மசாலா பாஸ்தா. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox
Ingredients
தண்ணீர்for boiling
உப்பு2 tsp
சப்பாத்தி மாவு300 grams
எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
பச்சை மிளகாய்½ tsp
பூண்டு1 tbsp
வெங்காயம், நறுக்கியது70 grams
தக்காளி, நறுக்கியது50 grams
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்0.5 grams
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
பாஸ்தா வேகவைத்த தண்ணீர்½ cup
பச்சை குடமிளகாய், நறுக்கியது¼ cup
தக்காளி கெட்சப்1 tbsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
துருவிய சீஸ்¼ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 566kcal | 1132kcal |
| Protein | 16g | 32g |
| Carbohydrate | 76g | 151g |
| Fat | 24g | 48g |
| Fibre | 12g | 24g |
| Sugar | 4.8g | 9.6g |
Method
பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், மாவைக் கத்தரிக்கோலால் பாஸ்தா வடிவில் வெட்டி கொதிக்கும் தண்ணீரில் போடவும். மசாலாவில் சேர்க்க சிறிது பாஸ்தா தண்ணீரை எடுத்து வைக்கவும். பாஸ்தாவை 10 நிமிடம் வேக விடவும். வடிகட்டி எண்ணெயில் புரட்டவும்.
மசாலாவுக்கு, எண்ணெயில் சீரகத்தை வெடிக்க விடவும். பூண்டு சேர்த்து 30 நொடி வதக்கி, பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
கரம் மசாலா, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சிறிது பாஸ்தா தண்ணீர் ஊற்றவும். குடமிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். கெட்சப் சேர்க்கவும்.
வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்துப் புரட்டவும். கொத்தமல்லி, துருவிய சீஸ் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
