மிக்ஸி சப்பாத்திCook

மிக்ஸி சப்பாத்தி

Name: மிக்ஸி சப்பாத்தி
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ cup தண்ணீர்; As Needed நெய்; 1 cup கோதுமை மாவு; ½ tsp உப்பு

Also known as Easy Chappati, Phulka · Veg · Breads

Breads Jain

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves5

Per serving125 cal

Spicenot spicy

Good for: Lunchbox

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mixie chappati: wheat flour, salt, oil and water pulsed into dough in a mixer jar, rolled and cooked on a tawa. Serves 5, about 35 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

5 items

Cooking for5 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
தண்ணீர்½ cup
நெய்As Needed
கோதுமை மாவு1 cup
உப்பு½ tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	125kcal	625kcal
Protein	3.4g	17g
Carbohydrate	21g	103g
Fat	3.5g	18g
Fibre	3.2g	16g
Sugar	0.1g	0.5g

Method

1
மிக்ஸி ஜாரில் உப்பு, எண்ணெய், மாவு சேர்க்கவும். தண்ணீரை ஒரே முறையில் சேர்க்கவும். மாவு திரளும் வரை மிக்ஸியில் சிறிது சிறிதாக விட்டு விட்டு அரைக்கவும்; ஒட்டக் கூடாது. மூடி 5 நிமிடம் ஊற விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்தண்ணீர்கோதுமை மாவுஉப்பு
2
மாவை நீளமாக உருட்டி சம அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டையும் உருண்டையாக உருட்டவும்.
3
சிறிது மாவு தூவி, மெல்லிய பெரிய வட்டங்களாகத் தேய்க்கவும்.
4
சப்பாத்திக்கு: சூடான தோசைக்கல்லில் இரு பக்கமும் சிறு குமிழ்கள் வரும் வரை சுடவும். பிறகு கரண்டியால் ரொட்டியின் மேல் சமமாக அழுத்தி, இரு பக்கமும் வெந்து உப்பி வரும் வரை சுடவும். புல்காவுக்கு: சூடான தோசைக்கல்லில் இரு பக்கமும் சிறு குமிழ்கள் வரும் வரை சுடவும். பிறகு இடுக்கியால் புல்காவை அதிக தீயில் நேரடியாக வைக்கவும்; உப்பி வரும். சில நொடிகளில் திருப்பி அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும். நெய்/வெண்ணெய் தடவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்