காளான் சாப் மசாலா
- 30 min
- medium
- Serves 3
வெங்காயம், தக்காளி, தக்காளி கெட்சப் மற்றும் பாலுடன் வெண்ணெயில் தயாரிக்கப்படும் காளான் சாப் மசாலா, மேலே சீஸ் சேர்த்து. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
வெண்ணெய்1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது5 cloves
பச்சை மிளகாய்1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது5 grams
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது60 grams
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது80 grams
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
தக்காளி கெட்சப்2 tbsp
காளான், நறுக்கியது200 grams
பால்60 ml
சீஸ் க்யூப்ஸ்1
Contains: milk, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 110kcal | 330kcal |
| Protein | 4.6g | 14g |
| Carbohydrate | 12g | 35g |
| Fat | 5.8g | 17g |
| Fibre | 1.9g | 5.7g |
| Sugar | 6.4g | 19g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை 2 நிமிடம் வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
அடுத்து, நறுக்கிய தக்காளி, மசாலாத் தூள்கள், உப்பு, தக்காளி கெட்சப் சேர்க்கவும். மசாலா சுண்டி வரும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
நறுக்கிய காளானைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும்; காளான் தண்ணீர் விடும், அப்போது பால் சேர்க்கவும். கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
அடுப்பை அணைத்து, மேலே 1 சீஸ் க்யூப் துருவிப் போட்டு, கொத்தமல்லி தூவவும். டோஸ்ட், சப்பாத்தி/பரோட்டாவுடன் பரிமாறலாம்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
