முட்டை பணியாரம்Cook

முட்டை பணியாரம்

Name: முட்டை பணியாரம்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 6 முட்டை; 80 grams வெங்காயம்; 70 grams தக்காளி; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி; 1 கேரட்; 1 tbsp கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; for frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp உப்பு; ½ grams மாங்காய் ஊறுகாய்

Also known as Egg Omlet · Non-veg · Tiffin, Snacks & Starters

Tiffin Snacks & Starters Low carb

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving147 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Muttai paniyaram: spiced egg, onion, tomato and carrot cooked in a kuzhi paniyaram pan, each topped with a little pickle. Mild, serves 4, 20 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

முட்டை6
வெங்காயம்80 grams
தக்காளி70 grams
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி1 tbsp
கேரட்1
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for frying
உப்பு1 tsp
மாங்காய் ஊறுகாய்½ grams

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	147kcal	588kcal
Protein	10g	42g
Carbohydrate	5.3g	21g
Fat	9.3g	37g
Fibre	1.2g	4.8g
Sugar	2.4g	9.6g

Cookd masalas for eggs

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
முட்டைவெங்காயம்தக்காளிபச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லிகேரட்கறிவேப்பிலைமிளகாய்த் தூள்உப்பு
2
குழிப் பணியாரக் கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் முட்டைக் கலவையை ஊற்றவும். இப்போது பணியாரத்தின் மேல் பூண்டு ஊறுகாய் வைக்கவும். மெதுவாகத் திருப்பிப் போட்டு மிதமான தீயில் சில நிமிடங்கள் வேக விடவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்மாங்காய் ஊறுகாய்