மட்டன் ஈரல் பெப்பர் ஃப்ரைCook

மட்டன் ஈரல் பெப்பர் ஃப்ரை

Name: மட்டன் ஈரல் பெப்பர் ஃப்ரை
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 50 ml எண்ணெய்; 150 grams சின்ன வெங்காயம்; 3 பச்சை மிளகாய்; 1 தக்காளி; 1/4 tsp மஞ்சள் தூள்; 1½ tsp உப்பு; 800 grams ஆட்டுக் கறி; 1 tbsp கரம் மசாலா தூள்; 2 tbsp மிளகுத் தூள்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tbsp கொத்தமல்லி

30 min
medium
Serves 4

Prep 20 min · Cook 10 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Liver Chukka · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

சின்ன வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகுத் தூள் சேர்த்து செய்யப்படும் ஆட்டுக் கறி ஈரல் மிளகு வறுவல் அல்லது ஈரல் சுக்கா. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், ஒவ்வொரு படியாக வீடியோ.

High protein

Good for: Bakrid, Party

Ingredients

11 items

4 people

எண்ணெய்50 ml
சின்ன வெங்காயம்150 grams
பச்சை மிளகாய்3
தக்காளி1
மஞ்சள் தூள்1/4 tsp
உப்பு1½ tsp
ஆட்டுக் கறி800 grams
கரம் மசாலா தூள்1 tbsp
மிளகுத் தூள்2 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
கொத்தமல்லி1 tbsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	442kcal	1768kcal
Protein	42g	168g
Carbohydrate	11g	43g
Fat	26g	105g
Fibre	2.9g	12g
Sugar	3.8g	15g

Cookd masalas for mutton

Method

1
கடாயில் எண்ணெய், சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கி, தக்காளியுடன் எல்லா மசாலாக்களையும் சேர்த்து, தக்காளி குழையும் வரை வேக விடவும்
எண்ணெய்சின்ன வெங்காயம்பச்சை மிளகாய்தக்காளி
2
சுத்தம் செய்த ஈரலைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும்
மஞ்சள் தூள்உப்புஆட்டுக் கறி
3
கடைசியாக மிளகுத் தூள், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்
கரம் மசாலா தூள்மிளகுத் தூள்கறிவேப்பிலைகொத்தமல்லி