சீஸ் இல்லாத வைட் பாஸ்தா
- 35 min
- mild
- Serves 4
- 16 people cooked this
வெண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம், மைதா, பால் மற்றும் ஜாதிக்காய்த் தூள் சேர்த்து செய்யும் வெள்ளை சாஸில் சீஸ் இல்லாத வெள்ளை பாஸ்தா. மிதமான சுவை, சைவம், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்As needed
பாஸ்தா1 cup
உப்பு2 tsp
எண்ணெய்2 tsp
வெண்ணெய்3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது5 cloves
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½
மைதா2 tbsp
பால்500 ml
சர்க்கரை1 tsp
ஜாதிக்காய்த் தூள்1 pinch
ஓரிகானோ1 tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்½ tsp
துருவிய சீஸ்1 Cube
மிளகாய் துகள்1 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 396kcal | 1584kcal |
| Protein | 12g | 46g |
| Carbohydrate | 51g | 204g |
| Fat | 16g | 65g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 9.1g | 36g |
Cookd masalas for pasta
Method
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க விட்டு, பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, வெந்தும் சற்று உறுதியாக இருக்கும் வரை (அல் டென்டே) 5-7 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் இருக்க எண்ணெய் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவின் பதத்தைச் சரி செய்யப் பயன்படும் என்பதால் வேக வைத்த தண்ணீரில் சிறிது தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
மைதா சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். பாலை மெதுவாகச் சேர்த்து, சாஸில் கட்டிகள் வராமல் இருக்க விடாமல் கிளறவும். சுவையூட்டும் பொருட்களான உப்பு, சர்க்கரை, ஜாதிக்காய், ஓரிகானோ சீசனிங், வெள்ளை மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
வேக வைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் பாஸ்தா தண்ணீர் சேர்த்துப் பதத்தைச் சரி செய்யவும். 1-2 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். விருப்பப்பட்டால் துருவிய சீஸ், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- C
A Cookd cookAugust 2023
it says no cheese pasta but cheese is there in the recipe ?
- C
A Cookd cookOctober 2026
It's nice man .an ordinary pasta love it pls add the authentic pasta recipe.and tell my name on the channel plsss shreeram
- A
Abi GaneshMarch 2024
turned out great.,but you need to reduce amount of salt given in instruction.
- C
A Cookd cookNovember 2024
superr delicious I have tried😁♥
BadalJune 2023
Super easy and delicious recipe ❤️
