நோ நீட் ஃபொகாச்சா
- 50 min
- mild
- Serves 6
தளர்வான மைதா மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை இழுத்து மடிக்கும் முறையில் தயார் செய்து, ஆலிவ் எண்ணெய் தடவி குழிகள் செய்து பேக் செய்யும் பிசைய தேவையில்லாத ஃபோகாசியா. 6 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், மாவு புளிக்கும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோவுடன்.
Ingredients
தேன்1 tbsp
தண்ணீர்400 ml
ஈஸ்ட்1½ tsp
மைதா500 grams
உப்பு1 tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்1 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 345kcal | 2070kcal |
| Protein | 8.7g | 52g |
| Carbohydrate | 66g | 394g |
| Fat | 4.4g | 26g |
| Fibre | 2.5g | 15g |
| Sugar | 2.2g | 13g |
Cookd masalas for maida
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் தேன், தண்ணீர் கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து 5 நிமிடம் பொங்க விடவும். நுரைத்து வர வேண்டும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் தேன், தண்ணீர் கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து 5 நிமிடம் பொங்க விடவும். நுரைத்து வர வேண்டும்.
ஈரக் கையால் மாவை 4-6 பக்கங்களிலிருந்து தூக்கி மடிக்கவும். மூடி வைத்து 30 நிமிடம் ஊற விடவும். இதே முறையை 30 நிமிட இடைவெளியில் இன்னும் 3 முறை செய்யவும்.
நன்கு எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் ட்ரேக்கு மாற்றவும். கடைசியாக ஒரு முறை 30 நிமிடம் பொங்க விடவும்.
மேலே ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, விரல் நுனியால் மாவில் குழிகள் போடவும். விருப்பமான அலங்காரப் பொருட்கள்/ஹெர்ப்ஸ் அல்லது காய்கறிகளை வைக்கவும். ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 200-220°C-ல் பொன்னிறமாகும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
ஓவனிலிருந்து எடுத்து, மேல் பகுதியில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். வெட்டுவதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
