நோ நீட் ஃபொகாச்சா

Method

1. 1

   ஒரு கிண்ணத்தில் தேன், தண்ணீர் கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து 5 நிமிடம் பொங்க விடவும். நுரைத்து வர வேண்டும்.

   தண்ணீர்தேன்ஈஸ்ட்

2. 2

   ஒரு கிண்ணத்தில் தேன், தண்ணீர் கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து 5 நிமிடம் பொங்க விடவும். நுரைத்து வர வேண்டும்.

   ஆலிவ் எண்ணெய்மைதாஉப்பு

3. 3

   ஈரக் கையால் மாவை 4-6 பக்கங்களிலிருந்து தூக்கி மடிக்கவும். மூடி வைத்து 30 நிமிடம் ஊற விடவும். இதே முறையை 30 நிமிட இடைவெளியில் இன்னும் 3 முறை செய்யவும்.

4. 4

   நன்கு எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் ட்ரேக்கு மாற்றவும். கடைசியாக ஒரு முறை 30 நிமிடம் பொங்க விடவும்.

5. 5

   மேலே ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, விரல் நுனியால் மாவில் குழிகள் போடவும். விருப்பமான அலங்காரப் பொருட்கள்/ஹெர்ப்ஸ் அல்லது காய்கறிகளை வைக்கவும். ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 200-220°C-ல் பொன்னிறமாகும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

   ஆலிவ் எண்ணெய்

6. 6

   ஓவனிலிருந்து எடுத்து, மேல் பகுதியில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். வெட்டுவதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.