நூடுல்ஸ் சூப்
Also known as Soupy Noodles · Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta
Good for: Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Veg noodle soup from a hot wok: hakka noodles, cabbage and carrot in stock with soy, chilli sauce, pepper and vinegar. Mild, serves 2, 35 min, with video.
Low calorie
Ingredients
20 itemsஇஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
முட்டைக்கோஸ், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
கொத்தமல்லித் தண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
சோயா சாஸ்2 tbsp
காய்கறி ஸ்டாக்3 cup
சர்க்கரை1 tsp
ஹக்கா நூடுல்ஸ்½ cup
தண்ணீர்2 tbsp
துளசி10
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கேரட், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது¼ cup
உப்பு¾ tsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்½ tsp
வினிகர்1 tsp
சோள மாவு1 tbsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 324kcal | 648kcal |
| Protein | 6.1g | 12g |
| Carbohydrate | 39g | 77g |
| Fat | 17g | 33g |
| Fibre | 3.2g | 6.4g |
| Sugar | 8.3g | 17g |
Method
- 1
கடாயை நன்றாகச் சூடாகும் வரை காய விடவும். பிறகு எண்ணெய் ஊற்றி, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். நிறம் மாறத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சிபச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டு
- 2
பொடியாக நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ், கொத்தமல்லித் தண்டு, கேரட் சேர்க்கவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
முட்டைக்கோஸ்கொத்தமல்லித் தண்டுபீன்ஸ்கேரட்உப்பு
- 3
சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், வெள்ளை மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து, காய்கறி ஸ்டாக், வினிகர், சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவை பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும்.
சோயா சாஸ்காய்கறி ஸ்டாக்சர்க்கரைரெட் சில்லி சாஸ்வெள்ளை மிளகுத் தூள்வினிகர்
- 4
நூடுல்ஸ் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
ஹக்கா நூடுல்ஸ்
- 5
1 டேபிள்ஸ்பூன் சோள மாவைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைக்கவும். சூப்பில் சேர்த்து, தேவையான பதத்துக்குக் கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும். (தேவைப்பட்டால்)
தண்ணீர்சோள மாவு
- 6
வெங்காயத் தாள், புதிய துளசி இலைகள் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். கிண்ணத்தில் ஊற்றி, வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
துளசிவெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
