ஓட்ஸ் பணியாரம்
- 25 min
- mild
- Serves 4
வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஊறவைத்த ஓட்ஸில் செய்யப்படும் பணியாரம். பணியாரம் சட்டியில் சமைக்கப்பட்டது. மிதமான சுவை, 4 பேருக்கானது, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
ஓட்ஸ்2 cup
தண்ணீர்3 cup
எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
சீரகம்½ tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கறிவேப்பிலை, துருவியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
கேரட், பொடியாக நறுக்கியது2
பெருங்காயம்¼ tsp
உப்பு1 tsp
அரிசி மாவு¼ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 291kcal | 1164kcal |
| Protein | 6.8g | 27g |
| Carbohydrate | 42g | 166g |
| Fat | 11g | 44g |
| Fibre | 6.1g | 24g |
| Sugar | 4.1g | 16g |
Cookd masalas for oats
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ், தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றவும். கடுகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்துக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பெருங்காயம், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஊற வைத்த ஓட்ஸ் கலவையைப் பிளெண்டருக்கு மாற்றி, கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். வதக்கிய கலவையை ஓட்ஸ் மாவில் சேர்க்கவும்.
பணியாரக் கல்லைச் சூடாக்கவும். எண்ணெய் விட்டு, ஓட்ஸ் கலவையை ஸ்பூனால் ஊற்றி, குறைந்த-மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக விட்டு, ஒரு குச்சியால் திருப்பிப் போடவும். மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் வேக விட்டு, உள்ளே வெந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். தட்டுக்கு மாற்றி, சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- B
BHAGYAOctober 2026
Really good and tasty 😋
