ஓட்ஸ் பணியாரம்
Veg · Tiffin, Snacks & Starters
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oats paniyaram of soaked oats with onion, carrot and green chilli, cooked in a paniyaram pan. Mild, serves 4, 25 minutes plus soaking, step-by-step video.
Ingredients
14 itemsஓட்ஸ்2 cup
தண்ணீர்3 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
சீரகம்½ tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கறிவேப்பிலை, துருவியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
கேரட், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு1 tsp
பெருங்காயம்¼ tsp
அரிசி மாவு¼ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 292kcal | 1168kcal |
| Protein | 6.9g | 28g |
| Carbohydrate | 42g | 166g |
| Fat | 11g | 45g |
| Fibre | 6.2g | 25g |
| Sugar | 4.1g | 16g |
Cookd masalas for oats
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ், தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
ஓட்ஸ்தண்ணீர்
- 2
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் ஊற்றவும். கடுகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்துக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுசீரகம்பச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்
- 3
நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பெருங்காயம், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
கேரட்உப்புபெருங்காயம்
- 4
ஊற வைத்த ஓட்ஸ் கலவையைப் பிளெண்டருக்கு மாற்றி, கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். வதக்கிய கலவையை ஓட்ஸ் மாவில் சேர்க்கவும்.
அரிசி மாவுஉப்புகொத்தமல்லி
- 5
பணியாரக் கல்லைச் சூடாக்கவும். எண்ணெய் விட்டு, ஓட்ஸ் கலவையை ஸ்பூனால் ஊற்றி, குறைந்த-மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வேக விட்டு, ஒரு குச்சியால் திருப்பிப் போடவும். மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் வேக விட்டு, உள்ளே வெந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும். தட்டுக்கு மாற்றி, சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
