வெங்காயத் தக்காளி சட்னிCook

வெங்காயத் தக்காளி சட்னி

Name: வெங்காயத் தக்காளி சட்னி
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 240 grams வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 180 grams தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1.5 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp கடுகு; 1 tsp உளுந்து; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 1.5 tsp உப்பு; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as avasara chutney, pachcha chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving61 cal

Spicemedium

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Onion tomato chutney, or avasara chutney, of blended onion and tomato cooked in a mustard and urad dal tempering. Medium-spicy, serves 4, 25 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது240 grams
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது180 grams
மிளகாய்த் தூள்1.5 tsp
கடுகு1 tsp
உளுந்து1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்பு1.5 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	61kcal	244kcal
Protein	1.7g	6.8g
Carbohydrate	9.8g	39g
Fat	1.9g	7.6g
Fibre	2.2g	8.8g
Sugar	3.8g	15g

Cookd masalas for onion

Method

1
மிக்ஸி ஜாரில் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
வெங்காயம்தக்காளி
2
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுந்து சேர்த்து வெடிக்க விடவும். இப்போது வெங்காயம்-தக்காளி விழுதைக் கடாயில் சேர்க்கவும். மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
மிளகாய்த் தூள்கடுகுஉளுந்துமஞ்சள் தூள்உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்

Tips from other cooks

Read every tip →

S
SowmyaThirulogachandranJanuary 2025
chutney was so tasty and time saving I had it with instant benne dosa
S
SowmyaThirulogachandranJanuary 2025
taste so good and very easy to make