பன்னீர் புர்ஜி ரோல்
- 35 min
- mild
- Serves 5
மயோனைஸ் தடவிய சப்பாத்தியில் பன்னீர் புர்ஜி மற்றும் சீஸ் ஸ்லைஸ் வைத்து செய்யப்படும் பன்னீர் புர்ஜி ரோல்ஸ். மிதமான காரம், 5 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது2
மிளகாய்த் தூள்1/2 tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
சீரகத் தூள்1/2 tsp
மஞ்சள் தூள்1/4 tsp
தண்ணீர்½ cup
பன்னீர்400 grams
உப்பு1/2 tsp
மிளகுத் தூள்1/4 tsp
வெண்ணெய்1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
சப்பாத்தி5
மயோனைஸ்2 tsp
சீஸ் ஸ்லைஸ்5
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 512kcal | 2560kcal |
| Protein | 22g | 112g |
| Carbohydrate | 30g | 149g |
| Fat | 34g | 171g |
| Fibre | 4.4g | 22g |
| Sugar | 5.6g | 28g |
Cookd masalas for paneer
Method
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
தக்காளி சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். மசாலாத் தூள்களைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். ¼ கப் தண்ணீர் சேர்த்து சில நொடிகள் வேக விடவும்.
பன்னீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இன்னும் ¼ கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்துகொண்டே இருக்கவும். கரண்டியால் பன்னீரை மசிக்கவும்.
கலவையில் உப்பு காரம் சரிபார்த்து, சிறிது கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சூடான தோசைக்கல்லில் சப்பாத்திகளைச் சுடவும்.
மயோனைஸ் தடவி, ஸ்டஃபிங் வைத்து, மேலே சீஸ் ஸ்லைஸ் வைத்து இறுக்கமாகச் சுருட்டவும்.
சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
