பன்னீர் ஷாஷ்லிக்

Method

1. 1

   ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான எல்லா பொருட்களையும் கலக்கவும்.

   தயிர்எலுமிச்சைச் சாறுமல்லித் தூள்பாப்ரிகா தூள்பார்ஸ்லிபூண்டுஉப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்

2. 2

   பன்னீர், வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

   பன்னீர்

3. 3

   ஊற வைத்த பன்னீரையும் வெங்காயத்தையும் மாறி மாறி ஸ்க்யூவர் குச்சியில் கோர்க்கவும்.

   வெங்காயம்

4. 4

   கிரில் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பன்னீர் ஸ்க்யூவர்களை கிரில் அடையாளங்கள் வரும் வரை எல்லா பக்கமும் சமமாக கிரில் செய்யவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைத் துண்டுகள் வைத்து அலங்கரிக்கவும். ஏதேனும் ரொட்டி அல்லது சாலட்டுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்