பார்சி பிரவுன் ரைஸ்

Method

1. 1

   பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

   தண்ணீர்பாஸ்மதி அரிசி

2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை விடாமல் வதக்கவும்.

   நெய்ஏலக்காய்கிராம்புபட்டைஅண்ணாசிப்பூபிரிஞ்சி இலைவெங்காயம்

3. 3

   சர்க்கரை சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறியபடி கேரமல் ஆக விடவும்.

   சர்க்கரை

4. 4

   தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்த அரிசியை வடிகட்டிச் சேர்க்கவும். அரிசியின் மட்டம் கிட்டத்தட்ட தண்ணீரின் மட்டத்தை எட்டும் வரை அதிக தீயில் கொதிக்க விடவும்.

   தண்ணீர்உப்பு

5. 5

   அலுமினிய ஃபாயில் அல்லது இறுக்கமாகப் பொருந்தும் மூடியால் மூடவும். குறைந்த தீயில் 14 நிமிடம் வேக விடவும்.

6. 6

   வெந்ததும், ஓரங்களிலிருந்து மெதுவாகக் கிளறவும். உங்களுக்குப் பிடித்த எந்த உணவுடனும் பரிமாறவும். இந்த சாதம் பார்சி தன்சாக்குக்கு ஏற்ற பாரம்பரிய ஜோடி.