பார்சி மாவா கேக்
Also known as Kayani Bakery Mawa Cake, Mawa Cake · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Parsi mawa cake: butter creamed with sugar, eggs and cardamom, with grated khova in the batter, baked at 180°C. Makes 10, 65 minutes plus cooling, video.
Ingredients
9 itemsவெண்ணெய்125 grams
சர்க்கரை125 grams
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
பேக்கிங் பவுடர்¾ tsp
ஏலக்காய்த் தூள்0.50 tsp
வெனிலா ஐஸ்கிரீம்For Serving
முட்டை3
மைதா125 grams
கோவா125 grams
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 260kcal | 2600kcal |
| Protein | 5.8g | 58g |
| Carbohydrate | 26g | 256g |
| Fat | 15g | 150g |
| Fibre | 0.4g | 4g |
| Sugar | 16g | 160g |
Cookd masalas for khova
Method
- 1
ஓவனை 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும். வெண்ணெயையும் சர்க்கரையையும் வெளிர் நிறமாகி, லேசாக, பஞ்சு போல ஆகும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
வெண்ணெய்சர்க்கரை
- 2
வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
வெண்ணிலா சாறுமுட்டை
- 3
உலர்ந்த பொருட்களின் கலவையை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
பேக்கிங் பவுடர்ஏலக்காய்த் தூள்மைதா
- 4
கடைசியாக, துருவிய கோவா சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
கோவா
- 5
பட்டர் பேப்பர் விரித்து கிரீஸ் செய்த அச்சில் மாவை ஊற்றி, 180°C-ல் 50 நிமிடம், மேல்பகுதி பொன்னிறமாகி, குச்சியைச் செருகி எடுத்தால் சுத்தமாக வரும் வரை பேக் செய்யவும்.
- 6
கேக்கை டின்னிலேயே 30 நிமிடம் ஆற விட்டு, அச்சிலிருந்து எடுக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி, வெதுவெதுப்பான துண்டுகளை வெனிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.
வெனிலா ஐஸ்கிரீம்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
