நிலக்கடலை சட்னிCook

நிலக்கடலை சட்னி

Name: நிலக்கடலை சட்னி
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 200 grams நிலக்கடலை; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ tsp சீரகம்; ½ tsp மல்லி; 6 சின்ன வெங்காயம்; 6 காய்ந்த மிளகாய்; 1 tsp புளி; ¾ tsp உப்பு; ¾ cup தண்ணீர்

Also known as Nilakadalai Chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves4

Per serving339 cal

Spicemedium

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Peanut chutney, or nilakadalai chutney, of roasted peanuts ground with shallots and red chillies. Medium-spicy, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.

87% would make this again23 cooks

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

நிலக்கடலை200 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
சீரகம்½ tsp
மல்லி½ tsp
சின்ன வெங்காயம்6
காய்ந்த மிளகாய்6
புளி1 tsp
உப்பு¾ tsp
தண்ணீர்¾ cup

Contains: groundnut.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	339kcal	1356kcal
Protein	14g	57g
Carbohydrate	14g	58g
Fat	28g	112g
Fibre	7g	28g
Sugar	4.5g	18g

Cookd masalas for peanuts

Method

1
வாணலியில் நிலக்கடலையைத் தோல் கருகாமல் பார்த்துக்கொண்டு, மிதமான தீயில் சுமார் 5 நிமிடம் வறுக்கவும். ஆற விட்டுத் தோலை நீக்கவும்.
நிலக்கடலை
2
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய், சீரகம், மல்லி, சின்ன வெங்காயம், முழு காய்ந்த மிளகாய், புளி சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும். நிலக்கடலை, உப்பு சேர்க்கவும். இவை அனைத்தையும் பிளெண்டருக்கு மாற்றி, தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்மல்லிசின்ன வெங்காயம்காய்ந்த மிளகாய்புளிஉப்புதண்ணீர்

Tips from other cooks

Read every tip →

stephenAugust 2023
ada nalla erukuu 😘😋
C
A Cookd cookJune 2023
nice aroma
P
PREETHI SHIVAKUMARJune 2023
I just gave it some thalipu .
C
A Cookd cookSeptember 2026
Nice 👍 add more water &can reduce half the tamarind qty
C
A Cookd cookNovember 2025
I tried it came out well !
C
A Cookd cookAugust 2025
so nice
A
Arun prakash VNovember 2024
First time I'm making this the taste is good 💫
R
Rathina LakshmiJanuary 2024
really it tastes wow
P
PriyankaDecember 2023
tried, it was yumm. have tasted watery peanut chutney, this was the first time tried getti chutney
C
A Cookd cookAugust 2023
simple yet very nice and filling